炭炉滚一滚,梁非凡都站不稳!日日爆场刘醒炭炉,简直是鹤洞桥底的传奇

原标题:炭炉滚一滚,梁非凡都站不稳!日日爆场刘醒炭炉,简直是鹤洞桥底的传奇

有次从佛山回来,路过一家很有性格的餐厅,

门口写着大大只“刘醒”,

洋溢的字体,纯灰的背景,十分简单却十分张扬,

就是这样的招牌把我吸引进去了~

门面给人一种“深夜食堂”的即视感,

也不知道里面是吃什么的,

但一定是很有生活气息的菜品。

进去才知道,原来是吃炭炉打煲的~

而且气氛很热闹,宵夜的人也不少啊~

原来「刘醒炭炉」虽名气不大,

但却吸引了附近不少街坊过去帮衬。

可谓很多都是“熟客仔”了喂~

不少人夜晚都会驱车过来吃宵夜。

而名字是刘醒炭炉,

是因为当时《巾帼枭雄》系列热播,

所以就改咗呢个名。

原来真的有关系~

开在停车场旁边

分成两层,一楼就是招牌的位置,

小小的但有空调,

二楼的像一列小火车一样卧在停车场的旁边,

望出去是大片大片的天空,

快日落的时候来,还能看到红红火火的晚霞。

别看小小一列车,位置还挺多,

容纳一百号人不是问题,

关键还整洁干净,让人感觉很舒服。

装修依然简陋,环境还算舒适。

尤其系天台位,隔离就系停车场,大把车位,

试过有豪车一字排开占咗半个停车场,

就系为咗离帮衬刘醒。

充满情怀的炭炉,

三五知己,街坊邻里,

扯烟、劈酒、吹水,

炭炉冒出独有嘅炭火味,翻滚嘅汤汁,

简直就是老广解闷的best choice。

猫山王榴莲鸡煲

大过拳头嘅猫山王榴莲肉,

原只泰国椰青水、椰青肉,

就系啖汤已经赢晒!

滚起落埋果园走地放养,肉质结实,

鸡味澎湃嘅福鼎黑脚麻鸡。

榴莲肉、椰青汤底煮到香浓交融,

汤汁香醇顺滑,清香扑鼻。

水入口清甜滑润,

榴莲肉煮过之后软绵甜香。

泰国椰青鸡煲

除了“榴莲忘返”嘅猫山王鸡煲,

还有人见人爱,每桌必点的

经典肯定系特色椰青鸡煲。

碳炉的火力够猛,一下子把汤熬得清透诱人,

咕噜咕噜的直冒香气,

换做辣辣肯定口水都要流下来了。

趁着热气腾腾,赶紧勺上一碗,

清甜可口,里有椰肉、红枣、枸杞等

滋阴补血嘅材料,

搭配肥美嘅黑脚福鼎麻鸡,

女士恩物当之无愧。

海鲜烧烤大全

无数个夜晚,辛劳工作过后,

想跟小伙伴聚一聚,'啤啤距",

刘醒炭炉始终还有经典美食伺候你!

说这里是海鲜烧烤大全应该没人会反对吧,

大头虾、大鲍鱼、南非大肉蟹、

带子、黄金贝、生蚝……

在活蹦乱跳的时候就被安排上了烤架……

还有各种各样的小串,

鸡中翼、牛肋肉、罗氏虾、烤鸡爪....

烤的程度刚刚好,下酒最合适不过了!

胡椒虾&奶油虾

原来刘醒炭炉的台湾胡椒虾也卖到街知巷闻,

试过旺到吹爆风筒,提早沽清,

虾皮都没得食,“唔系讲笑”!

加入几十种药材香料秘制而成嘅胡椒粉,

呢煲胡椒虾,点食都唔会厌!

相反奶油虾就奶香奶香的。

用牛油煎到金黄干身,

再加入淡奶油、秘制香料调味,

一碟奶香扑鼻的奶香虾就大功告成。

刘醒炭炉的食物是十分划算的,

但是就没有特别好吃,一般大排档的样子,

不过都是街坊过来聚聚和“吹水”的“笋店”。

隔壁就有个大球场,不少人踢完球就会来,

方便、划算就是“刘醒”的标志吧。

刘醒炭炉

地址:海珠区南石头街道广纸路40号广纸东五街自编2-4号铺(练盟太空篮球馆旁边)

电话:13560223324 ‭18144812392

营业时间:18:00-2:00

公交站:邓岗小区站/纸厂邮局站

地铁站:广佛线燕岗站D出入口

编辑:希。

图片来源网络,感谢网友分享

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