长沙最全宵夜地图① | 有美食的夜晚不打烊!

原标题:长沙最全宵夜地图① | 有美食的夜晚不打烊!

长沙夜宵地图来了

漫漫夏夜

怎么能没有众多美食的抚慰

【烧烤】【龙虾】【市井菜】

关店时间基本都是凌晨2点

睡什么睡

起来吃

~

怎么吃

📍坐标:长沙各地

💰人均:20~120元左右

原汁原味的湘西味道,正宗无任何改良过的“湘西小串瘾”,俏孙二娘湘西烧烤,将整个湘西都“搬来了”。

细窄的长条炉子是专门用来烤小串,连香料都是湘西运来的。

阵阵香烟飘起,控制火候、细心调味,师傅手里烤出的这片天地,在来回的翻烤中赋予其美味的灵魂。

在湘西小串中,湘西特有的花椒可是调味的重头戏,看得见的美味,享不停的回味。

黄喉、牛肉、掌中宝、素串等一众小串都可在橱柜里自选,串小更细腻入味,爽嫩由内而外。

一手大约十串,两手左右开弓,有一种不撸个百余来串谁也别喊停的痛快。

湘西的地域文化神秘如山岚,正是这种独特的地域造就了湘西人特有的饮食习惯。

时日消磨,最为惬意的,莫过于把这里的纯正湘西风味都体验个遍,俏孙二娘家的这些湘西小吃,谱一首夏日专属倦怠。

如果有些乏味了长沙的美食,来俏孙二娘解锁酸、辣的湘西密码。

也许吃懂了湘西的美食,便懂得什么叫做“胜却人间无数”。

店铺信息

八一桥店建湘北路146号银海大厦

营业时间:18:30-02:00

雍景园店:湘湖北路雍景园6栋104商铺

营业时间:18:00-02:00

天马直营店:阜埠河路46号锦绣潇湘公交车站旁

营业时间:17:00-02:00

说起长沙的老地标,文昌阁可以算是其中之一。

“长沙古郡,文昌古庙,历经有年,岁月沧桑,飞阁流檐无存”,400年历史古迹见证一脉时光的传承变迁。

红灯笼、砖砌墙面、水泥地面、老式木质桌、条形板凳...每个角落的烟火气都让辣妹恍如隔世,到了饭点更是座无虚席。

鸭掌筋在长沙人的饭桌上,从来不缺少戏份,凭借它丰富有层次的口感,得到许多吃货喜爱。

鸭掌去骨取其筋,留下最精华的部分,不用吐骨头的快感让辣妹上瘾!

加入泡椒一起大火爆炒,辣味已经渗透到内里,脆辣爽口,筋道弹牙!临出锅撒一把大蒜叶提香,简直就是下饭利器。

还有在别家一定吃不到的独家招牌,取其名“秀才”,传闻吃完还能迎来好学运哦~

文昌阁选用的是褪毛之前的农家鹅,肉质格外的鲜嫩,入口酥软香浓。

掀开鹅肉下面是吸饱汤汁精华的冬瓜片,炖煮的超级软烂,入口即化。

长沙是座不夜星城,夜宵文化更是深入每一个长沙人心中。

文昌阁推出全新夜宵菜品,各式烤串、烤生蚝、烤海螺、烤扇贝、小龙虾等,又多了个喝酒撸串的好地方!

每逢周一、三、五、六晚7点至9点,都会有民间艺人在戏台上进行表演。

列入国家级非遗的长沙弹词、雷琴、琵琶、花鼓戏,彻底唤醒你的长沙记忆。

这里不单单能品尝到地道长沙市井味,还能感受与非遗文化的绝妙碰撞,让来到文昌阁的每一位食客,都能感受到传统文化的魅力~

将市井做到极致,把传承文化铭记于心,这是【文昌阁·长沙市井菜】想要创造的价值。

它将会成为长沙人心中不可磨灭的记忆。

店铺信息

地址:黄兴北路文昌阁25号

营业时间:09:30-14:00 16:30-02:00

早在2015年,鼎鼎口味侠还只是一家只在朋友圈做3种口味虾的外卖,仅四年时间不到,就从外卖发展到了门店,如今的鼎鼎口味侠。

在新开铺占据一席之地,想必能征服长沙人挑剔的胃,绝不是普通的角色。

他们家的小龙虾来自产虾圣地湖北,品质极佳,虾身干净、个头极大,且每只都是经过后厨师傅用心清洗干净才开始烹饪。

不管出现再多的花里胡哨,只有最基本的做法“口味虾”才能吃出小龙虾的真正奥义。

鼎鼎口味侠的虾子个头真的超级大,每只基本有1.5两一个。

虾子经过清洗之后,先开背,第一是方便剥,第二是方便入味。清洗到油爆,再至翻炒,每一道工序都容不得一点点的马虎。

口味虾少不了的灵魂就是紫苏和辣椒,一口下去,辣味和紫苏香融合得恰到好处。

必须强推给重口味的一个秘制虾尾,带汁儿的虾壳可以吮个不停。

吃到底部还有用到魔芋做配菜,魔芋滑嫩入口,配上龙虾的味道,整体的口感和搭配更丰富了。

吃完的汤汁不要浪费,可以加一点无味凉面下去,辣、咸、香,口感Q弹,好吃到爆。

夏天的夜晚,约三五好友,喝喝酒,撸撸串,吃吃虾,大快朵颐的同时。在一杯接一杯的筹光交错中,凝聚人生的酸甜苦辣。

店铺信息

地址:猴子石路新开管委会二楼

营业时间:11:30-14:00 17:30-02:00

多达六七十种凉菜的种类,整整齐齐,一碟一碟摆放着,荤素都有,你想吃的这里统统都能满足你。

像这样专做凉菜的纯粹店子,在长沙的确越来越少了,论做的真正好吃的,强哥算得上是一家。

拌菜的阿姨以前在妹子山的弟坨拌了十几年凉菜,后来自己开了这家店。色泽诱人的凉菜看着特别有食欲,素菜分为6元、10元两个价位,荤菜20元一份,同等价位的可以混拼。

荤素多达六七十种,绝对是令选择困难症患者头疼的地方!

糖醋排骨是店里的人气王牌之一,每桌都必点的招牌菜。在啤酒瓶子碰撞之时,作为下酒菜的它们也显得越发诱人。

排骨选用的是仔排,浓郁的糖醋酱汁包裹着排骨,一口一个的大小吃起来超带感。入味且有嚼劲,酸甜味恰到好处,吃多了也不会腻。

青红椒经过大火的炙烤,剥去外皮只留下辣椒肉质的甜,清脆爽口,和皮蛋组成了完美CP!

烧辣椒细细品味还带有一丝火烤的特殊香气,拌着酱汁吃起来特别入味,清甜、软糯的口感层次超丰富。

强哥家的招牌菜实在太多,还有凉拌黄瓜、莴笋丝、香辣脆骨、蒜苗丝、卤牛肚、炸泥鳅等,荤素每个都点上一份,这才是开启夏日宵夜的最佳模式。

他们家的店谈不上环境,但就是老长沙的感觉,和朋友坐在路边上,喝点小酒、点几个下酒菜,夜宵不仅慰藉了空荡的胃,也酝酿了属于长沙的烟火人间。

店铺信息

地址:人民西路古稻田巷15号

营业时间:18:00-02:00

朝阳满弟家菜馆,在长沙可是小有名气,和对面的铁胖子日日比肩接踵,食客们也是今天你家明天他家的吃着。

2002年开店至今,17年的好评赢得了食客们的芳心。何以消夜,唯有夜宵。

满弟茶油鸭,以满地名字命名,不断传承创新的茶油鸭是这里的招牌,每桌必点菜品之一。

茶油鸭的关键便在于原汁原味的茶油,细火慢炖,茶油的香气四溢,软嫩的鸭肉十分鲜美,值得回味。

每一道令人惊艳的美食背后,都是精雕细琢的独具匠心和熨帖食客们味蕾的功夫,而这道跳跳蛙,也是值得你多次打卡的一款招牌菜品。

鲜嫩的蛙肉带着丝丝辣意,钟情于吃蛙的吃货们好的就是这一口弹牙的鲜香,牛蛙肉质紧实,爽滑可口,实在叫吃货们难以抗拒!

好吃辣椒炒油渣也是一道知名菜!

油渣是煎油后剩下的边角料,锅中倒油,将肥肉倒入,炸至其中的油脂全部逼出,变成油渣,一道令人魂牵梦绕的舌尖美味就此出炉。

辣椒炒油渣不仅是家的味道,更是有关于老长沙的味道,带有浓浓的儿时记忆。油渣十分酥脆,辣椒中和了油腻的口感,并增添了淡淡的清香,十分下饭。

从五点开到两点半,深夜不打烊,生意火爆的朝阳满弟映衬着水库这片生活气息浓厚的每个夜晚,不管是懒得做饭还是深夜归来,都可以来这里打个牙祭,三五朋友小聚,夜话家常,便是常态。

这些活跃在深夜的餐馆排档和往来的食客们,构成了这个城市的B面,夜晚人们卸下防备,出来觅食美味,穿着最朴素的衣服,无拘无束的吃着喝着,人间的畅快,胜过端庄,便是自在。

朝阳满弟家菜馆,治愈着好吃的每一个灵魂。

店铺信息

地址:阿弥岭路53号

营业时间:11:00-14:00,16:00-02:30

长沙人追求口味,卤味、炸串等充斥着大街小巷,老板鹏哥是个地地道道的东北人,一开始做烧鸡也是为了解馋,后来越来越多的吃货们都爱上了这一口,甚至还有下单邮寄的。

这家正宗北方烧鸡,究竟为什么这么好吃?

鹏派烧鸡,精选来自武汉的土鸡,先在卤水中腌制四个小时左右的时间然后再烤。

每天都是按批量的现做现卤,这样的做法是标配。

扭下鸡腿撕开鸡翅,将整只烧鸡连骨带皮的撕扯开,鹏哥贴心地将鸡肉撕好再上桌。

鸡肉表皮金黄,香味已经入肉,一口咬下去肉汁和卤水的鲜香在口中融合,足够入味。

搭配独家秘制的辣酱和干料,又是别番风味,满足不同口味需求的吃货们。

长沙的夏天闷热难耐,只吃烧鸡难免有些腻人,这里的凉菜也是一绝,地道的北方捞汁凉菜清爽又解腻!

酸甜咸辣皆有,捞汁海带、藕片都十分的下饭开胃,口味也很是丰富。

自制的捆鸡十分劲道,一点也不松散,切成薄片淋上辣椒油,香辣诱人的捆鸡越吃越香,也是一道下酒好菜。

自制红肠完全无添加,只有猪瘦肉和鸡蛋,这样吃起来饱满紧实毫不油腻,光泽起皱味道醇厚、鲜美,比起哈尔滨红肠,鹏哥做的红肠更香!

隐匿在古色古香的都正街巷子里,路上一街一景都是小店给你的开胃菜,可是却有许多茂名前来的年轻潮人,而大多都是买了打包带走。

总有那么些店,仅靠一门绝活,便让人深深记住。

店铺信息

地址:人民西路与都正街交叉口南100米

营业时间:10:00 - 24:00(可外卖)

看了这么多夜宵推荐

是不是已经克制不住自己的洪荒之力了

知道你是个熬夜党

今晚就开始吃起来~

gogogo

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#你最爱吃的那家宵夜叫什么名字#

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