印尼风情 | 热带水果的王国

原标题:印尼风情 | 热带水果的王国

来到印尼旅游,您一定要尝试当地美味可口的热带水果。印尼属于热带国家,四季如夏, 是个水果王国。有的水果全年都能吃得到,有的水果却要按季节上市。

印尼所产的水果五花八门、种类繁多。印尼人吃水果,除了直接吃的话,还有一种方式就是做成水果沙拉(Rujak),通常会配一些糖浆和盐蘸着吃。吃水果沙拉是当地居民消暑的最好方法,您也可以通过吃水果沙拉辨认一下这些水果的名字和分类。

在此,就为您介绍介绍印尼的水果吧:

1.Durian(榴莲)

榴莲是印尼居民引以为傲的水果之一。被称为“水果之王”的榴莲,形状奇特,外壳带刺,碰它的时候千万要小心。价格方面,要比其他的水果还要贵一些。来自于棉兰的榴莲,是最甜最香的一种。

若您是第一次吃榴莲的话,您可能会对它的奇特的味道有点不习惯,然后放弃尝试榴莲。其实,榴莲独特的香味就是它本身最大的吸引力。黄金的榴莲、柔软香滑、令您回味无穷。一旦您开始吃上榴莲、您就会上瘾而情不自禁地想把榴莲全部吃掉。

注意,吃榴莲太多容易上火,避免上火的办法是喝盐水。印尼居民平时吃完榴莲之后,有喝盐水的习惯。

季节:5月-8月

价格:IDR 35.000以上/公斤 ( CNY 17.5)

2. Salak(蛇皮果)

蛇皮果是印尼的特产。顾名思义,这个水果的外皮就像蛇的皮肤一样,很粗糙。剥开蛇皮果,您就会看到蛇皮果白色的果肉。蛇皮果果肉带有一层薄膜,吃的时候要记得撕掉它。蛇皮果的味道甜、酸、涩混为一体。您若想吃蛇皮果,记得要买来自于巴厘岛或日惹的蛇皮果,味道会更甜一些。

季节:5月-9月

价格:IDR 15.000/公斤 (CNY 7.5)

3. Manggis(山竹)

山竹原产于东南亚,一般种植10年才开始结果,对环境要求非常严格,因此是名副其实的绿色水果。外皮紫色的这个水果,果肉通常为白色,熟透之后,颜色则会变成红色带一点紫色。

山竹里的果肉,一般会有六到七个小块,印尼居民吃山竹之前,喜欢对山竹果肉的数量进行猜测,作为一种游戏。山竹果富含维生素A和E,印尼居民对山竹皮进行研究,发现山竹皮对健康有很多的功能。山竹皮制作成胶囊或糖水饮料,有益于健康、有抗癌、防衰老、润滑皮肤等多种功能。

季节:5月-9月

价格:IDR 25.000/公斤 (CNY 12.5)

4、Dukuh(杜古)

这个黄色苍白外形小小的这个水果,是印尼居民引以为傲的水果之一。度古通常一年结一次果。这个水果,带果籽吃的时候不要直接吞下去哦!都古则是印尼南部苏门答腊的特产。在东南亚地区,都古很受欢迎,可惜的是都古还没走出欧洲、美国的市场。

季节:6月-8月

价格:IDR15.000/公斤(CNY 7.5)

5、Sirsak(释迦果)

释迦果又称为番荔枝,外皮一粒粒突出头。果肉乳白色、味道酸甜,备受广大居民的喜爱。释迦果一定要熟软之后吃。释迦果的果籽较多,直接吃的话会较麻烦。印尼居民通常制作成果汁喝。

季节:6月-9月

价格:IDR 12.000/公斤 (CNY 6)

6、Bengkoang(凉薯)

凉薯是印尼的当地的特产水果。虽然外皮较脏,但果肉却白皙无暇。吃起来很香脆、会提起精神。白色多汁的这个水果,味道清淡又甘甜。适合做成水果沙拉。印尼女孩子确信吃凉薯会美白皮肤、去除脸色的色斑。印尼居民也使用凉薯的精华制作成润肤露。

季节:一年四季

价格:IDR 8.000/公斤 (CNY4)

7、Pepaya (木瓜)

木瓜是印尼最普遍出现的水果。印尼产出的木瓜,味道甘甜,颜色鲜艳,有润肠通便的效果。印尼产出的木瓜,通常分成两类:第一类是外形较大泰国木瓜、第二类是外形较小的加利福尼亚木瓜。香脆的青木瓜适合做成印尼式水果沙拉。

季节:一年四季

价格:IDR7.500-8.000/颗 (CNY 4)

8、Nangka(菠萝蜜)

菠萝蜜外形较大、外皮颜色为绿色的这个水果,果肉却是黄色果肉。一颗菠萝蜜总量大约要有20至30公斤,菠萝蜜的胶汁较多,做清洁之后,能吃的只是菠萝蜜的三分之一。菠萝蜜可当做口香糖咀嚼几口,可以改变口腔异味;另外还有健体益寿的作用。

季节:一年四季

价格:IDR8.000/公斤 (CNY 4)

9、Rambutan (红毛丹果)

顾名思义、红毛丹的外皮充满了茂密的毛。红毛丹果属于热带水果,性温,果肉细腻,多汁,味酸甜,含有丰富的钙质,磷质与维他命C,长相独特,口感跟荔枝接近,所以又叫毛荔枝。红毛丹的果壳较荔枝厚,用指甲剥会伤害手指,而且也不卫生,正确的方法是用两只手上下握住,像开瓶盖一样将它旋开。

季节:5月-9月价格:IDR15.000-20.000/公斤 (CNY 7.5-10)

10、Jambu(莲雾)

同钟相似的这个水果,被视为消暑佳果。莲雾果实为粉红色,具有特殊的芳香,清脆可口,模样雅观,是一种可治多种疾病的佳果。通常会在印尼式水果沙拉发现莲雾。莲雾的味道酸里带甜、是减肥的最佳水果之一。

选购莲雾时,除了注意颜色之外,从外形也可以识别其成熟度,莲雾的底部张开越大表示越成熟。粉红色种以果实大、饱满端正、果色暗红为佳,而以红得发黑的黑珍珠最甜、暗清红色次之。

季节:6月-9月价格:IDR30.000/公斤 (CNY 15)

12、Buah naga (火龙果)

色泽鲜艳的火龙果,是补维生素最佳的水果。火龙果果瓤的颜色可分为两个颜色,有白色的也有红色的。将其切开后剥掉外皮,里面的肉用勺子挖着吃。新鲜的火龙果很清爽,微甜带酸,味道不错。熟透后会非常香甜可口。火龙果也有补血的效果。

季节:一年四季

价格:IDR 15.000以上/公斤 (CNY 7.5)

13、Kedondong(番橄榄)

长得很像橄榄的这个水果,叫做番橄榄。生长在热带国家的这个番橄榄。果实呈绿色,成熟后变成金黄色,口感很像芒果青,微酸中略带一点甜味,也比较不具有涩味。果实属于碱性水果,饭后食用可以去油。果肉中含有较多粗纤维,有助于消化。吃水果沙拉最好的伙伴。

季节:一年四季

价格:IDR 14.000/公斤(CNY 7)

14、Mangga(芒果)

印尼是产芒果之国。印尼的芒果的种类繁多,个子有大有小,有黄色的有绿色的。您要好好选择,若您喜欢甜的你就选择Manalagi芒果;若您喜欢酸甜的话,哪就选择Indramayu芒果,通常作为水果沙拉。这个颜色鲜艳的水果,肉厚汁多,香飘四溢的芒果。当芒果还绿酸的时候,用糖、盐蘸着吃,或者做成像木瓜沙拉一样的沙拉。当芒果成熟后,变成黄或橙色,就会非常甜了。最好的芒果是满嘴的香甜,融化在舌尖。

季节:一年四季

价格:IDR 20.000-40.000/公斤 (CNY 10-20)

15、Pisang Tanduk(牛角香蕉)

牛角香蕉是印尼的土生土长的香蕉,是制作成炸香蕉最好的选择。甜里带酸的这个香蕉、长短要达一个大人的手臂。皮较厚、颜色从绿色到淡黄色。

季节:一年四季

价格:IDR4.500/根 (CNY 2)

16、Belimbing(杨桃)

星星形状的这个水果,颜色为黄色和绿色。味道酸里含甜。减肥的女孩子可以选择吃杨桃。杨桃是降低血压的最佳水果。印尼的杨桃有好几种,除了星星形状的杨桃以外,也有椭圆形的形状,通常用来炒菜。

季节:一年四季

价格:IDR 12.000 (CNY 6)

这些都是为您介绍的印尼著名的水果,欢迎您品尝这些水果。

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