这肉吃得越多,身体越棒,再贵也得咬牙买3斤,孩子多吃强身健体

原标题:这肉吃得越多,身体越棒,再贵也得咬牙买3斤,孩子多吃强身健体

孩子的成长发育往往是我们作为家长最为关心的事,但是现在许多孩子都十分的挑食,导致他们的营养跟不上,这可让我们作为家长的操碎了心,但是大家别担心,小编最近发现了一道十分具有营养的菜品,孩子也特别的爱吃。

这肉吃得越多,身体越棒,再贵也得咬牙买3斤,孩子多吃强身健体。“它”是什么呢?它就是猪蹄。猪蹄的营养价值很高,它含有丰富的氨基酸、蛋白质、钙等营养物质,十分的适合正在发育的孩子食用,今天小编做的是清炖猪蹄汤,十分的美味好吃,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

清炖猪蹄汤

By Debby8716

配料:

猪蹄 适量、老姜 适量、料酒 适量、大葱 适量、阿胶枣 适量、枸杞 适量、精盐 适量

烹饪步骤:

1.1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。

2.2、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。

3.3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。

4.4、将猪蹄放入锅中,放入姜片和葱段。

5.5、加足够的清水,盖子盖子,炖3个小时。

6.6、红枣和枸杞放在水里浸泡5分钟,然后清洗干净。

7.7、结束前30分钟,将红枣和枸杞放入锅中继续炖,最后加点盐调味即可。

8.8、成品。

烹饪小贴士:

1、购买猪脚的时候,要注意看猪蹄壳是否去掉。有的猪肉贩子不去掉猪蹄壳,那样蹄子壳也占重量,却不能吃,多收钱。

2、有的猪肉贩子把猪脚砍成两截来卖,分为猪大腿和猪蹄两部分。大腿部分多肉,价格上是要比整个猪脚要高一点,而猪蹄子则比整只猪脚的价格要低一些。没有经验的消费者很容易被肉贩骗了。

3、有些商贩把冻猪脚解冻后冒充鲜猪脚或是冷鲜猪脚,经验不足的消费者就可能上当。冷冻后再解冻的猪脚,色泽偏暗红,且色泽不均匀。

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