骨头汤算什么,这东西才是补钙王,孩子吃完还想吃,个子蹭蹭涨!

原标题:骨头汤算什么,这东西才是补钙王,孩子吃完还想吃,个子蹭蹭涨!

在现在的社会,孩子的健康成长是我们最为关心的事,为了孩子的健康成长我们可谓煞费了苦心,而补钙是每个孩子成长发育的大事!许多宝妈私信我是否有什么菜品可以补钙的,这才还真有!

骨头汤算什么,这东西才是补钙王,孩子吃完还想吃,个子蹭蹭涨!“它”是什么呢?它就是虾皮。虾皮的营养价值很高,它含有丰富的钙、维生素等,十分的适合正在发育的孩子食用!今天小编做的是虾皮酱,十分的美味好吃,而且还特别的简单易做,下面就和小编一起来学习下它的做法吧!

虾皮酱

By 冬儿妈妈

配料:

虾皮 50克、大葱 2颗、黄酱 3勺、生抽 1勺、白糖 1勺

烹饪步骤:

1.准备食材。

2.葱切碎,虾皮洗净。

3.干烘虾皮。

4.炒干水分装盘。

5.锅中放油炒虾皮。

6.放入葱花。

7.翻炒均匀。

8.放入黄豆酱。

9.放入生抽添2手勺水。

10.炖3分钟放入白糖,淋入香油出锅。

11.好鲜美的虾酱就做好了。

烹饪小贴士:

1、辨别好虾皮的颜色。新鲜的虾皮,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾皮也是不好的。

2、摸一摸虾皮。虾皮越干爽的越好,不能太潮,太潮会增加虾皮的斤两,还会让虾皮难以保存。在摸虾皮时不要让售货员看到,否则会不愿意的。

3、尝一尝虾皮。一般虾皮可以试吃的,尝尝虾皮咸度怎样,很咸的不要,那样的虾皮放盐过多,吃多了对人身体不好。一般稍微有些滋味的虾皮比较好。

4、辨别虾皮的等级。 现在虾皮一般分为三级,一级虾皮体长2厘米以上,片大整齐,头尾不全者不得超过10%;二级虾皮虾体长2厘米以下,总体看虾皮不太整齐(头尾不全者不得超过25%);三经虾皮,总体上看虾片长短不齐(头尾不全者在25%以上)。

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