初秋干燥易上火,多给家人喝这汤,清热消暑降火,我家一周喝3次

原标题:初秋干燥易上火,多给家人喝这汤,清热消暑降火,我家一周喝3次

入秋后,虽说早晚凉快了些,但午后的阳光高温暴晒依然能达到36度,在室外两分钟就开始流汗了,再加上干燥的天气让人很容易燥热上火,所以必须为家人准备一些清热下火的汤汤水水,让家人在一饱口福的同时,可以免去上火的后顾之忧。我今天就煲了一锅甜润的竹蔗茅根马蹄水,此汤是我们广东民间经常饮用的汤水,每当小孩子有上火或便秘的症状,就熬点茅根水来喝,有清热下火、生津止渴、润燥利尿的功效,味道还清甜可口。

茅根是在南方农村一种比较常见的杂草,它们一般生长在农村的路边,田野边,山丘地区,平原地区都能看到它的身影。新鲜的茅根可以煮水喝的,也可以晒干药用,有清热解毒的功效。茅根我们市场是这样一捆一捆卖的,2块钱一把,足够一家人饮用的分量了。

白茅根清热利尿,解毒袪湿,益肾排石。竹蔗、马蹄润燥滋肤,袪湿止痕,清肺化痰。红萝卜清热解毒,强肺滋肤。合而为汤,清润微甜,老少咸宜,非常适合火气过旺的人饮用,也尤其适合那些不愿意喝水的小孩,这款汤水制作起来特别简单哦!

【材料】:茅根 50克、竹蔗干货 7根、胡萝卜 1根、马蹄 8颗、冰糖 适量

【做法】:1、把茅根剪断成一段段,全部洗干净;

2、马蹄去皮一个切成两半,红萝卜去皮切段备用;

3、所有食材一起放进汤锅里,倒入适量的清水;

4、大火煮开,再小火煲一个小时。试味达到自己喜欢的甜度即可,当然煲煮时间越长就材料出味道就越甜,喜欢味道浓点的可以再煲久一点;

5、最后煮好后按口味加入适量的糖,也可以不加,本来煲出来就有淡淡甜味了。

秋老虎肆虐的时候,在南方生活的朋友们记得要多喝这竹蔗茅根马蹄水,天然饮料,健康又养生~

【小提示】:

1、喜欢甜一点可以放冰糖,或者放几块猪瘦肉、扇骨煲成咸汤,同样好喝。

2、买不到新鲜的茅根,药店里也有干货茅根卖的。没有新鲜竹蔗可以用干的,或者不用也行。返回搜狐,查看更多

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