这家社区大排档因这道连城白鸭汤而深受欢迎

原标题:这家社区大排档因这道连城白鸭汤而深受欢迎

蜀园海鲜餐厅可能很多人没听过,确实这家独居一隅在金枫园小区的拐角(金枫园公交站旁)默默开了有3年,主做海鲜,客人大多以周边的小区本地居民以主。也是因此这家蜀园在这边居民成为一家请客 宴请的绝佳去处。

蜀园海鲜餐厅跟其他海鲜大排档一样,外面有一个大棚大厅旁边就是海鲜池吃什么海鲜都这里挑。往里走则变成一个豪华大厅跟几个包厢,环境干净舒适。说它是大排档也不像是海鲜酒楼也接地气,所以定位成人人可以吃的海鲜餐厅再合适不过。

前菜三小碟,看起就是看起来精致但是味道一点不比酒店那些差。

水煮三鲜可以是去每家排档都会点的菜之一,大致做法相同,偶尔差别于食材。蜀园就区别于其他家选用香嫩可口的肉羹代替花蛤,在花椒辣椒衬托下鲜虾 鱿鱼 肉羹是这么香辣开胃。

龙胆鱼可能是厦门海鲜餐厅必点的一道鱼,但是一次吃到这样红焖大龙胆,鱼肉鲜嫩同时把红焖味道锁在鱼肉里面,十分香嫩。

章鱼拼土笋冻在厦门海鲜排档说常见也常见,Q弹冰爽的章鱼加上同样Q弹润滑的土笋冻,两者配着夏日的啤酒再合适不过。

当然在厦门本地海鲜排档一定少不了有姜母鸭 清蒸小青龙 海鲜沙拉等这些大菜,不管是自己吃还是招待客人都非常有面子,价格方面在蜀园这种社区大排档来说是非常高性价比。

尤其喜欢这道海鲜沙拉,虾的壳还是拨好的,大虾配合西瓜 火龙果 蔬菜等淋上沙拉酱,一道清爽又美味的夏日凉菜出炉了。

芥茉炝鱼肚,看起来像大肠,其实是鱼肚。鱼肚在芥末 花椒 辣椒的调味下显得是那么鲜辣开胃。

蜀园最招牌要数这道连城白鸭汤,因为老板本身是连城人所以味道非常地道,深受客人喜欢。因此很多客人都会为了这道白鸭汤特意来吃。采用的鸭是白鹜鸭,中国唯一药用鸭!汤头清澈见底 味道香浓,据说还有清热解毒滋阳降火的功效,尤其是夏天要多喝几碗。

软烂鲜美的鸭肉配合这还没剥壳的大鸭肉,整整一锅已经成为餐桌上的焦点。怪不得这么一道美味能吸引那么多回头客前来。返回搜狐,查看更多

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