Gordon Ramsay的米其林三星餐厅,午餐都有啥?

原标题:Gordon Ramsay的米其林三星餐厅,午餐都有啥?

今天要来跟大家分享英国伦敦米其林三星餐厅Restaurant Gordon Ramsay,就是大家所熟悉的地狱厨房主厨戈登拉姆齐同名餐厅。

首先非常老实得承认,我就是冲着拉姆齐去吃的~所以这篇不推荐给嘴巴很挑的朋友,但推荐给跟我一样第一次到英国又想试试看米其林收集星星的朋友们。

Gordon Ramsay在伦敦共有14 家餐厅,其中包含米其林三星的Restaurant Gordon Ramsay。

一切都只是为了拉姆齐的名号,原本还在犹豫要不要选择旗下较平价的餐厅,不过查了一下Gordon Ramsay Restaurant官网之后,发现午间套餐竟然只要65英镑!

不用花大钱就能吃到地狱主厨戈登拉姆齐的米其林三星料理~不吃根本对不起自己。于是乎我没有多考虑,就直接从官网预约订位了。

官网预定会需要事先登记信用卡号,用餐前48小时内才临时取消或未到会扣罚金,午餐罚金每人100英镑,晚餐罚金150英镑。

在这里要呼吁一下,不管要不要事先支付订金,有事需要取消都一定要尽早和店家联络。

Restaurant Gordon Ramsay位在伦敦Chelsea区,从最近的地铁站Sloane Square走过来也需要15分钟的时间。我们是搭公车到地铁站附近再慢慢散步到餐厅。

虽然走到餐厅的这段路程并不短,但这一区算是伦敦的高级住宅区,沿路可以一边欣赏伦敦豪宅名车,也算是深入伦敦的另一种体验。

招牌非常不起眼,整家餐厅极低调融入在豪宅区当中。

服装规定是Smart Dress Code,我穿了低筒靴子搭配洋装。男生建议至少要穿休闲款西装外套搭配衬衫,球鞋、拖鞋、运动凉鞋都是禁止的。

大台相机是禁止在餐厅内使用,我的小台相机没有被禁止。不过为了怕影响到其他客人,所以也没有拍到环境照。

内部空间并没有很大,桌数大约只有十来桌,相较于巴黎的 Alain Ducasse le Meurice,我总觉得这里有点拥挤。

虽然自己的餐桌并不小,不过桌与桌之间有点隔太近了,都可以听到别人的聊天内容。

当然服务生拥有米其林三星该有的水准,你的一举一动他们都会默默观察,只要一站起来就马上有人上前询问并带往厕所方向。

法籍经理也非常亲切跟每桌客人聊天,听到我们刚从巴黎过来还一直跟我们落法语。

午间套餐一份65英镑,会额再外加收12.5%服务费。午餐时段也可以选择单点或是餐点较完整的Testing Menu。

不过我们主要是以朝圣为主,再加上午间套餐也有不同菜色可以选择,所以点了两份Lunch Menu。

餐前面包

面包的种类非常丰盛,共有四款,吃完还可以续点,完全不用怕午间套餐会吃不饱。奶油造型非常有设计感的,这就是米其林三星的精神~视觉享受也是很重要的。

开胃菜

开胃菜是英国餐厅很常见的咸慕斯。我原本还蛮害怕咸慕斯的口感,不过这个咸慕斯很细致,忍不住就整杯吃光光了。

前菜

前菜上桌时我们忍不住在心中尖叫了好几声!也太美了这摆盘!

以烟熏鲭鱼为主角,搭配红萝卜,番红花等配菜,连讨人厌的红萝卜都变得好美味。

另一道前菜是以紫色为主题的暖沙拉。鸭肉和鸭蛋配上甜菜根,黑莓等配料,口感和口味都非常独特,我自己很喜欢。

主菜

鳕鱼搭配海带,芝麻,香菇,烤洋葱。酱料中带有芝麻,吃起来有点中国风味,但整体却意外搭嘎,又精致又好吃!

另一道主菜是水煮鹧鸪,鹅肝,菊芋,韭葱,法式清汤。因为包含鹅肝等食材,味道比较重一点。

其实写到这里我已经有点词穷了...米其林的深度真的不是三言两语可以轻易描写出来的!

甜点

这道甜点非常特别,最外层包裹着大黄根,内馅则是冰淇淋。大黄根微甜的滋味让整道甜点带点日式风情,有趣又好吃。

另一道甜点是克莱门汀橙,卡士达酱,柠檬香蜂草,马斯卡彭起司雪酪,算是很经典款的甜点组合。不过细细品尝每个部分都超完美的,不管是分开吃或合着吃都无法挑出任何缺点。

千万不要吃完甜点就马上离开!米其林就是待越久惊喜越多!同时段用餐的另一桌人提前离开了,最后这些好料通通都没享受到,超可惜的。

最后还送上了中式风格凉糕,巧克力饼干,白巧克力。其中白巧克力上桌时还搭配了液态氮产生烟雾,完全就是在仙境吃小点心的概念呀!

原本以为到这就是真的结束了,没想到离开前法籍经理竟然主动邀请我们参观厨房!

是地狱厨房拉姆齐主厨的厨房耶!脑中瞬间浮现拉姆齐摔盘子和骂脏话的疯狂画面!

没想到第一次到英国就这么幸运!不过进到厨房时才发现跟幻想中的地狱厨房完全相反!

拉姆齐的厨房超平静的,气氛非常融洽~厨师们专注在准备最后的甜点摆盘!

我们不死心继续追问经理为什么这么安静,经理笑着说因为拉姆齐不在而且那只是节目效果。

原本只是冲着拉姆齐名气而来的,实际造访过后,对于餐点服务等一切都满意到不行!如果有预算又是拉姆齐粉丝的话,建议大家就直冲Restaurant Gordon Ramsay三星餐厅吧。

地点:68 ROYAL HOSPITAL ROAD, LONDON, SW3 4HP

订餐电话:0207 352 4441

文章来源:蔡小妞依玲返回搜狐,查看更多

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