Keep食验室丨真有吃不胖的下午茶?

原标题:Keep食验室丨真有吃不胖的下午茶?

每到夏天,我们对「掉肉」的需求和想「减肥」的意念都会变得格外强烈。可难就难在,夏天的诱惑格外多,「肥肉」它本人生存的欲望也格外强烈。

想想那转角就能遇到爱的烧烤摊;

想想那戒不掉、忘不了的香辣小龙虾;

想想那甜滋滋、冰冰凉的奶茶和冷饮......

尤其每次健完身后,在面对冷柜里高糖高热量的汽水和冰淇淋时,那双手它真就忍不住!于是,只好眼睁睁看着体重像夏天的气温一样,蹭蹭上涨。

可是,真的没有吃不胖的下午茶和冷饮吗?在这个热到吃不下睡不好的季节,因为「吃」操碎了心的我们真就不能开心享受了吗?

下面就来进入我们「Keep 食验室」的第三期节目 —— 「吃不胖的下午茶冷饮。」

轻负担芒果冰沙

1

炎炎夏日,正适宜吃冰降温,可惜市面上常见的冰淇淋或雪糕,通常都三高 (高糖、高脂肪、高热量),对夏天免不了露肉的小伙伴太不友好。

这款自制低热量冰沙采用了淡炼乳(可以看作去掉一半水分的浓缩牛奶),富含优质蛋白质和易吸收的乳钙不说,重点是不含糖!配上新鲜的蓝莓和芒果,不仅增加了水果特有的酸甜风味,还带来了丰富的维生素和矿物质。

加上巴旦木提供的优质脂肪和膳食纤维,一份完美的下午茶冷饮闪亮登场。👇

食谱看这边。👇

热量约 120kcal,蛋白质约 5g

碳水约 13g,脂肪约 6g

食材

淡炼乳,60g

芒果,50g

蓝莓,3 粒

红树莓,2 颗

扁桃仁脆片,2g

Step 1

在碗里铺一层油纸,倒入 60g 淡炼乳,放入冰箱冷冻过夜。

Step 2

把芒果切成小块,用料理机打成芒果浆。

Step 3

取出冻好的淡炼乳,放入料理机中打碎,倒入玻璃杯中。

Step 4

把芒果浆倒在打好的淡炼乳上,再放上 3 颗蓝莓、2 颗红树莓和一些扁桃仁脆片。

鲜果酸奶冻

2

热量约 221 千卡,蛋白质约 9g

碳水约 35g,脂肪约 4g

食材

酸奶 300g

混合水果 40g

Step 1

将酸奶放入过滤盒内,把乳清过滤掉(无过滤容器也可用纱布代替)。

Step 2

水果切成小丁。

Step 3

在模具中倒入酸奶,放入水果粒。

Step 4

放入冰箱冷冻四小时左右,取出即可。

咖啡清椰冰棍

3

热量约 120 千卡,蛋白质约 4g

碳水约 15g,脂肪约 4g

食材

纯牛奶 150g

椰子水 150g

黑咖啡 150g

Step 1

将牛奶、椰子水及黑咖啡(速溶咖啡需加水冲泡后放凉)分别倒入碗中备用。

Step 2

咖啡倒入冰棍模具内,放入冰箱冷冻 1 小时左右。

Step 3

取出,倒入牛奶,继续放入冰箱冷冻 1 小时。

Step 4

再次取出,倒入椰子水,放回冰箱冷冻约 2 小时。冻好后从模具中取出即可。

「本期营养顾问」

许晨曦

Keep 官方营养师

运动生化与营养方向 硕士

没有冷饮的夏天是不完整的,爱吃冰的朋友赶紧抓住夏天的尾巴「冻」起来。听说,30° 的天气和 0° 的冷饮更配哦!返回搜狐,查看更多

作者:Keep
文章图片来源:Keep

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