30分钟做了2菜1汤,立秋后这样吃清热健脾去秋燥,比外卖实惠太多

原标题:30分钟做了2菜1汤,立秋后这样吃清热健脾去秋燥,比外卖实惠太多

上周已经立秋了,白天的气温还是持续高温,下班去买菜仍然能感到白天太阳的能力,在市场走一圈汗流浃背,我买了一些适合这天气的食材。哪些适合现在吃?要清热消暑、健脾养胃还能去祛湿,晚餐只有我和老公两个人吃,我们两个中年人要吃得清淡一些,低热量也在我的考虑范围。

于是,我花了28元做了2菜1汤,用夜香花和丸子煮汤,线椒炒墨鱼仔和清炒刀豆,丸子在市场里的商场购买,10元均一,很多商品都是10元1件,我用了半袋丸子5元,夜香花按盒来买,1盒200克3元,刀豆1斤3元,墨鱼仔买了4只10元,线椒1元,把调料什么的都算一起,一顿饭25元就搞定了,比外卖实惠很多。这些都是快手菜,从洗切到上桌30分钟就能做好,比叫外卖还要快。关键自己做的晚餐合胃口,两个人吃得很舒心。

夜香花是这段时间才在市场看到的,夜香花也叫夜来香,夜香花可以用来当蔬菜也可以当药,能清肝明目和清心除烦,用夜香花和八爪鱼肉丸煮汤有淡淡的花香,汤水鲜甜,而且不需要花很长时间就能煮好汤,10分钟之内就能做好。

【夜香花八爪鱼汤的食材】200克夜香花 、8个八爪鱼丸 、蒜 2瓣和盐3克。

【夜香花八爪鱼汤的做法】先把夜香花洗净,如果有老的夜香花要摘掉。准备号夜香花和八爪鱼后,炒锅放油爆香蒜,放入八爪鱼丸炒几下,放入2玩水,大火烧开,然后放入夜香花,把夜香花压一下,盖上盖子煮,等汤水烧开后放盐调味即可。

这是辣椒炒墨鱼仔,一般来说墨鱼仔卖得挺贵的,我下班后去买食材,所有的食材都在打折,一般来说早上买食材价格最贵,可以挑选新鲜食材,只是上班族早上在上班,下班去买价格很实惠了。墨鱼仔是海鲜类,蛋白质丰富,脂肪含量低,辣椒炒墨鱼仔是一道快手菜。

【辣椒炒墨鱼仔的食材】4只墨鱼仔和4只线椒 ,1小块姜和2瓣蒜 ,还要10毫升料酒、15毫升生抽和少许砂糖。

【辣椒炒墨鱼仔的做法】先烧开水,放入姜片和墨鱼仔焯水,墨鱼仔焯水后用冷水冲洗一下,把墨鱼仔切细条,用盐、料酒腌制一下墨鱼仔。炒锅放入油,爆香姜蒜蓉,放入墨鱼仔爆炒,放入料酒、生抽和辣椒炒匀,把辣椒炒熟就可以了。

这是清炒刀豆,刀豆含有丰富的蛋白质和氨基酸,刀豆可以清热解暑和健脾养胃,还能促进肠胃的蠕动和帮助消化。清炒刀豆用了1斤刀豆和2瓣蒜以及3克盐,先刀豆的头尾切掉,如果刀豆两边有丝,要把丝撕掉,然后把刀豆切细条。炒锅放油爆香蒜,放入刀豆爆炒一下,放一碗水盖上盖子焖煮片刻,我觉得豆类一定要煮熟,煮熟才吃得放心。最后放盐调味就可以装盘了。

这顿晚餐花钱不多,做起来很轻松,我老公很喜欢这顿晚餐。2菜1汤的分量刚刚好,两个人全部吃光光。

您喜欢这样的晚餐吗?欢迎给我留言。返回搜狐,查看更多

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