休斯顿的吃货注意了!这家美味与颜值并存的店你一定要试!!

原标题:休斯顿的吃货注意了!这家美味与颜值并存的店你一定要试!!

没有任何阻碍

休斯顿的盛夏已经过半

本周气温最高达37摄氏度

依旧是热的没有胃口的一周

火锅太烫,烤肉吃不下,

这个天气真的是吃货们的休眠期

“哎嘿!要不要跟我们一起吃日料”

日料!!妈耶!

差点忘记了对抗高温的最佳食物!

寿司!

休斯顿的【Chi Japanese cuisine】

是一家自助日本料理店,

铁板烧、甜品,寿司、

Sashimi等种类超多的菜品,

需要256G的胃才装得下呀!

是好友相聚的不二首选哦

今日探访的是一家坐落在The Woodlands Mall不远处I45边上的平价日料店Chi Japanese。

菜品种类繁多的让人眼花缭乱,住在北边的小伙伴们也不用再疲惫的驱车南下,只为那一口新鲜的美食,这样物美价廉的日料就在我们身边!

他家的环境,是非常现代的装潢,并且还有包间。不管是情侣约会,还是朋友小聚,都很合适。

更或是你只想夜晚小酌一杯打发闲散时光,他家还有个bar哦。

饮酒区/吧台

从进店开始,就陆陆续续有人落座吧台喝酒聊天,两个屏幕分别播放着一些球赛和新闻,应该是店里比较受老美欢迎的区域。

酒精过敏患者如我,不认酒,只得随意给大家带回一些照片。具体有啥,还请前往时现场咨询Chi。

他家采用的是现点现食的方式,保证每一位食客都可以享受到新鲜出炉的美食呢!话不多说,上菜啦!

前菜

前菜大概就有将近20种,从汤到沙拉到天妇罗样样俱全。我们点了两个比较开胃的前菜,毕竟还有重头戏等着我们呢。

Spicy Kani Salad

虽然是自助,但即使是一道沙拉都不含糊,最底层铺的是竹叶,然后是辣味儿蟹柳沙拉,上面再撒上鱼籽,光看这摆盘这色泽,就已经禁不住流口水了。

吃的时候,一定要蟹柳和鱼籽掺着夹哦,这样颗颗分明的鱼籽在口中会更加增添蟹柳沙拉的层次感,吃完一口就不禁要来第二口了。

Peppercorn Tuna

Tuna的肉质非常好,是稍稍被烟熏过的,上面还搭配着青红椒、洋葱、还有番茄,看起来就很清新可口,让人超有食欲,瞬间开始分泌唾液,这才是前菜的目的嘛!一份是3片,我非常有先见之明的一下点了两份。

我尝试着单独吃一片tuna还有搭配着上面的配菜一起吃,单独吃可以感受到tuna的口感,肉质真的很好,而搭配着吃,味道更加爽口且丰富了许多,嗯,可以说味道又上了一个小台阶。

Sashimi

重头戏来喽!没错他家还有任点任食的sashimi,而且种类很多。不像很多自助店sashimi都是用的冷冻过的,老板介绍说他家的sashimi保证绝对都是新鲜的。

因为客流量比较大,所以都是每天进货当天卖。其实老板你不说,就看这色泽我们也是看的出质量的!绝对是良心店家!

着重推荐两个我超喜欢的。第一个当然是三文鱼,在sashimi界有着难以撼动的地位。看着这鲜艳的颜色已经垂涎欲滴,入口一尝,肉质细嫩,口感润滑,入口即化,再搭配着芥末,更是爽的不要不要的。

再说说white tuna,光看这肉色雪白的样子,已经是颜值超群了,用筷子稍稍一晃起来感觉duangduang的,看着就已经知道这肉很是新鲜了。

一入口,肉质柔嫩鲜美,滑溜甘润,满足感油然而生。

刺身&寿司拼盘$88(折后$74.8)

老板给我们提供的这一个,菜单上没有,不过看配置接近最高等级的 chi super boat。

来到今晚我最期待的拼盘!看这气势就赢了,光是在寿司台看师傅一点一点完成这件作品就让我感觉超满足的!

在这之前,贴心如我给大家带回了重要的餐厅食材信息。要知道食材的新鲜程度可都直接关系到一份刺身好不好吃。这是来自师傅工作台的食材特写,看!

Peppered tuna

阳光洒在鱼肉上,鱼肉纹理清晰,色泽清澈透明。一眼看上去像极了生牛肉,但如果仔细看肉的纹理就会发现其实不然,它是红肉金枪鱼啦。

外圈沾满了黑胡椒,用喷枪炙烤过后表层已熟透,内心还是生的。黑胡椒味道明显但不突兀,二者融合的还不错。

蟹肉棒

他家使用的蟹肉棒一绺一绺地分得格外清楚,很有味道,是品质比较好的那种。中超或者中国火锅店里,很多都使用面感超强的蟹肉棒,吃起来特别有弹性但味道寡淡一点都不好吃哦。

Salmon

三文鱼中段,三文鱼给我的感觉永远都是肥美,粘稠,脂肪的香味回荡在嘴里。回甘久久不散。

我稍微记录了这件大作一点点成型的过程,放一些制作过程和半成品。

爱的魔力转圈圈,想你想到心花怒放黑夜白天……

好了,我迫不及待要放拼盘细节特写了,以及…… 不好意思了各位我开始吃了。

按我男朋友话说,当这么多刺身摆在你面前的时候,拥有的不仅有大快朵颐的幸福感、奢侈感、视觉上的享受、味觉上的满足,更有一种莫名其妙的空虚,拥有了一切就不能珍惜食物的失落。

我哪管那么多,光速吃啊!

White Tuna

比较瘦,弹性很好,入口比较清淡,渐渐地出现清甜的味道。

厚蛋烧

清甜细腻柔软,还算比较新鲜,不干

鱼籽+黄瓜

主要是黄瓜的味道,鱼籽是用来丰富口感的。最开始入口有鱼籽的咸鲜,渐渐在一口一口地咀嚼中淹没在黄瓜的清香里。

这么近距离的特写,图片说明了一切。食材新鲜所以光亮,刺身师傅切得厚,是我喜欢的口感。十几味海鱼轮番上场,让我想起“一菜一格,百菜百味”的奇妙。

配合着其他几道料理同吃,甜鲜辣咸香酥一同打动着我的味蕾。

寿司

来吃日料必不可少的当然是寿司了。看看这架势,有没有很壮观!吃自助嘛,一定要饿着肚子来,然后才可以放开拳脚,尽情的挥洒自我!为了这顿饭,我可是没吃午饭呢!

我们点了六种寿司,分别是Kiss of fire、Shaggy、Double dragon、Rainbow、Spicy lady,Lake Charles。每种都很好吃,完全没有雷!

里面需要用到生鱼的寿司,就如sashimi的肉感一样,非常新鲜,完全不会因为是卷到寿司里就糊弄了事。

天妇罗类的寿司,面裹的恰到好处,不会很厚,香香脆脆的,炸的也正是时候,吃多了也不会觉得腻。

看看下面这个Kiss of fire, 外面裹着的这个薄薄的一层竟然是昆布,第一次吃到寿司外面过了一层昆布,有一种发现新大陆的小惊喜!

上面加了一片jalapeno更是点睛之笔,吃起来有点辣辣的,但同时也多加了一份清香。

寿司拼盘共5种 $40 (折后仅34$)

分别是Dragon roll、Double dragon roll、Spicy lady roll、Salmon sushi以及Tuna sushi。

拼盘里除开常规三文鱼寿司和金枪鱼寿司不单独说,这3个美式寿司卷,带上大拼盘里的kiss of fire一起看看吧。来看细节:

Dragon Roll- $12 (折后仅10.2$)

丁是丁卯是卯的感觉,口味比较简单,小巧秀气,价格也亲民。可以明显的吃到鳗鱼的鲜甜,青瓜的清爽,和牛油果带来的温润口感。

Double Dragon Roll$14(折后11.9$)

比起dragon来double dragon的层次更加丰富,体量更大,每一片都很饱满,酱料浓郁。炸虾天妇罗外壳酥脆,虾肉紧实,龙虾沙拉、鳗鱼酱和些许甜辣在一起贡献了这道寿司的甜感,绵绵软软地进一步融合了主角配角。

因为馅料种类多,青瓜的存在感不强,吃到最后有时嘴里会留下一些纤维,那个就是昆布外皮。它在众多寿司卷里,大抵就像红烧肉在本帮菜里的样子,是“浓油赤酱”的感觉,吃起来会有明显满足感和饱腹感。

Kiss of Fire- $15 (折后仅12.75$)

roll内心填了辣金枪鱼泥,但从我吃double dragon的感觉来看,它本身并不辣,这道寿司的辣主要是来源于新鲜辣椒。然后金枪鱼的肥美就在火辣辣中渐渐呈现出来,是我个人今晚最喜欢的一道寿司卷。

Spicy Lady Roll$14(折后11.9$)

这是一款用pink soy paper裹的卷,看外观就很少女,粉粉嫩嫩地,难怪会叫这个名字。大量牛油果配合剁碎的辣金枪鱼(不辣),入口第一感觉非常柔软,最开始是牛油果的味道占了上风,然后咬到炸虾天妇罗的时候又有种 “诶?我吃到了主角”的幸福感。

体量也是大,淋了不少鳗鱼酱所以也是偏甜一些,有spicy mayo(黄色酱)的加入略带一点酸。

Chilean Sea Bass$27(折后22.95$)

这份里面含Sweet miso marinated sea bass, seasonal veggies & roasted red potatoes.鱼肉味道甚好~ 应该是腌制了非常久,甜味噌渗透进肉里,而肉质非常紧实,肉汁丰盈,佐以新鲜芦笋,嗯,是春天的味道。

且要我说,芦笋作为配菜恰到好处,完全没有抢占鱼的风头。

烤串

说实话还有烤串也还挺意外的。没想到一个人只要26.99的价位,既可以在这家吃到高档日料的生鱼片,又可以有深夜居酒屋的归属感。

看这一串串的,个头不小,可谓是肉感十足。牛肉串和鸡肉串的火候都是恰到好处,可以品味到新鲜肉质的自然味道,日本烤串呢也是更注重食材本身的味道,所以要是肉不新鲜,马上就会暴露。

口感上呢是嫩嫩的,稍稍淋上些酱汁,恍惚间真的以为自己是来居酒屋吃的串烧。如果你口味比较重的话,可以要求多些酱汁~

菠萝炒饭- $11 (折后仅$9.35)

米饭软糯有弹性盛在新鲜菠萝船里,德州这么精致的炒饭还是很少见的,不过我们一致认为sweet and sour chili sauce放得有点多了,有些许太甜,减一点量会更符合中国人自己的口味。

配菜海藻吃起来脆脆的,跟我之前吃过的相比没那么甜,比较符合我的口味。总体给个“有意思,但还有进步空间”的评价,老板加油~

炸馄饨$6(折后仅$5.1)

这是一道比较偏美式的菜,一口下去甚是微妙,吃不出虾肉却又融进滋味里,馄饨内心cheese温润柔软自带一点儿酸,外壳酥脆,作为一道前菜吃起来轻松愉快。我没忍住,多吃了两个,搞得后续战斗力有些许不足呀。

虾牛铁板

来吃自助嘛,就要吃个种类齐全,于是我又点了一份虾牛铁板,不吃米饭还是觉得不够爽。看看这一盘,是不是感觉真心实惠!

牛肉的口感很好,类似牛肉串上的肉,鲜美多汁,一口一块儿正和我意。再看看这大虾,不仅个头足够大,而且虾肉很剔透,吃起来口感Q弹,一口一个大虾,鲜味儿十足!

甜点

你以为这样就吃完了吗?当然没有!没有甜点的一桌饭不是一顿好日料!

Mochi

今儿的Mochi有三种口味,草莓绿茶和芒果。可以自己选择哪个口味要几个。

糯糯的外皮包裹着鲜美的冰淇淋,而且后厨师傅很细心的给切开了,一口一个,冰冰凉凉的,正是夏天最需要的,我都数不清自己吃了多少个。

怪不得都说女生有一个专门装甜品的胃,已经吃的超级饱了,还是可以吃下甜点。

ice cream

冰淇淋也是三种口味,草莓味、香草味和绿茶味。一样来一个球,这应该是最完美的搭配吧!

轻轻挖一勺,可以明显的感觉到冰淇淋绵软的质地,入口丝滑,奶味清新,不是齁甜的那种,很适合我们亚洲人。拿它作为这一餐的结尾,再合适不过了!

别人点的东西,我正好在寿司台前面晃悠,顺手拍回来给大家看看。

店里的客人大多是来吃自助餐的/All you can eat的,26.95刀的价格,可以享受各式各样的寿司、刺身、美式卷和小食,品类之多让我小灵魂震了一震。奉上自助菜单:

据老板所说,前来点菜吃饭的人比较少,但也有很多熟客到店里庆祝纪念日,偶尔也会采用点菜的模式。

我看着照片墙的时候在想,客人在店里定格下的幸福瞬间好像也就随着时间融进了Chi的血液里,成了店铺文化的一部分。

你要我说,我会告诉你这是一家有温度的日料店。主菜单:

基本把店里有的所有生鱼都吃了一遍,食材新鲜,切得厚吃起来也舒坦。在这个价位的日料店我之前是非常担心刺身清理不干净,这次体验我非常满意。

替大家关注了菜单,看了单点价格,我吃的这些食物在自助餐的menu里也都包含了,我觉得还是选择all you can eat划算,虽然没有大拼盘的豪华阵仗,但通过自助,拼盘上面的食物的确是每样都能让你点到、吃到。

用辛勤工作老板的背影收个尾,到下班的点儿了,大家都走了老板还在折腾,经营一家店也很不容易呢。

店内图片

营业时间

最后重要的事情再说一遍,这家真的是物超所值,简直就是饕餮盛宴啊!食材超级新鲜,上菜速度也很快,花平价的钱,享受一顿新鲜的高级食材,为什么不呢?!

Chi Japanese Cuisine

联系电话:(281) 419-1166

商家地址:27100 I-45 N Oak Ridge N, The Woodlands, TX 77385

营业时间:

周一到周四:11:00 am - 10:00 pm

周五11:00 am - 12:00 am

周六11:30 am - 12:00 am

周日11:30 am - 10:00 pm

官方网址:

https://www.chijapanesecuisine.com

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