入秋了,遇到这菜千万别手软,金黄松软,香甜又营养,比肉还好吃

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南瓜发糕是南瓜、面粉等材料制作的一道较为有名的点心食品。口感非常松软,而且有一种面粉制品的特别香味,是早餐的上佳选择。发糕是以糯米为主要材料制成的传统美食,是一种大众化的饼类食物,广泛分布于北方与南方广大地区。其味清香,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用。入秋了,遇到这菜千万别手软,金黄松软,香甜又营养,比肉还好吃,快来试试吧!

用料

红枣 9颗

南瓜泥 约100克左右

酵母 3克

面粉 约300克左右

水 15克

白糖 10克

南瓜红枣发糕的做法

先来个视频参考一下。

南瓜蒸熟压成泥,凉凉备用。

加入白糖、面粉、酵母水(酵母加水静置三分钟)。

和成软硬和饺子面一样的面团。

加入红枣碎揉匀揉透。

模具刷油,面团铺至三分之一处。

醒发时要盖好盖子或蒙上保鲜膜。

凉水上锅蒸,上气计时35分钟,关火闷5分钟。

成品很赞!松软好吃

小贴士

全程不加水,南瓜泥不要放太多,不然面团太软。万一面团软了沾手怎么办,手上抹少许油就行,别以为面和得稀软发糕就会蓬松,照做就完了,美食与大家的生活密不可分,现在食物吃的方法实在是太多了,每一个人都在不断学习进步中,美食也是,在经过不同的人,不同的做法,一直在发生改变着,不同的人不同的口味,虽然味道不同,但是喜欢的人也不会少,对吃而言,喜欢就是美食,欢迎留言,评论,交流,一起共同学习更多美食!返回搜狐,查看更多

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