2019某评必吃榜"牛少"!任性5折起吃!

原标题:2019某评必吃榜"牛少"!任性5折起吃!

火爆广佛的"牛少",一直被模仿从未被超越!

今年更是荣登某评2019必吃榜!

它的登榜“四部曲”,跟着吃就对了!

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火遍广佛の“牛少”,荣登2019必吃榜

荣登某评2019必吃榜

“牛少”是广佛知名粥底火锅品牌,今年更是在300万家参选餐厅脱颖而出,荣登某评必吃榜!

火遍广佛,三年12家直营店

凭两种粥底俘获了大批粉丝,一直被模仿,从未被超越,三年间在广佛两地狂开12家直营店!

02

一人一锅,跟着必吃榜吃准没错!

牛花粥鼻祖,凭药膳粥底圈粉无数

仅2种锅底却圈粉无数,看似平淡无奇的锅底,但却是牛少的灵魂。光锅底就有十几种药材,枸杞、党参片...都熬足5小时,清香绵滑,一人一锅独自偷欢,终于不用担心抢不到肉肉!

登榜必吃“四部曲”,跟着吃就对了

牛肉裹上土鸡蛋蛋清

先将鸡蛋的尖端在桌子上轻磕一下,用筷子戳进去然后把蛋液倒出来和牛肉搅拌均匀

加入海鲜,粥底更鲜甜

然后把海鲜放进粥底里,因为用海鲜煮过的粥底会变得更加鲜甜,记得先放海鲜顺序不要错噢~

生蚝 只要38蚊1打!都是现点现开的,只只都很饱满肥美。经过粥底加持过的生蚝,鲜甜度加倍。

墨鱼仔 肥嘟嘟,下锅只要涮几秒~熟了的墨鱼仔依旧很饱满,蘸上酱油清爽甜美,一口一个超满足!

鲜虾 每一只都经过去头、去壳、起虾线等处理,吃起来很方便。虾肉Q弹鲜甜,很过瘾!

刷牛肉——五大“小鲜肉”

牛少对牛肉的品质要求很严格,它家的牛肉都活不过24h。牛少牛花肉、牛展肉、牛嫩肉几乎每桌必点!最近还上新了精品牛花肉和牛柳肉

精品牛花肉 是牛少的新品,占据整头牛中最矜贵的一部分,想吃的要早点去噢~

被农家蛋清包裹住的精品牛花肉放进滚粥底里涮10秒就可以吃喇,肉汁和水分被牢牢锁住,嫩滑加倍。爱吃辣的简单加点辣椒圈、姜丝就可以喇~

牛少牛花肉是整头牛中最适合打粥底火锅的部位。牛肉切得薄而有形,每一片都纹理清晰。煮熟后肉质依旧很嫩。

牛展肉 是牛腿部带筋腱的肌肉。煮熟后还能看得见纹理,肉质结实又有嚼劲。

牛嫩肉&牛柳 牛嫩肉是牛后半身到臀部之间的肉肉,脂肪是最小的,而牛柳是指牛的里脊肉,这块肉几乎全是瘦肉,没有多余的油脂!简直是怕胖的精致女孩的宝藏肉肉。

打入鸡蛋黄

最后再把蛋黄打进粥底,get到一碗鲜甜的粥。

40+种涮菜随意搭配

店内有40+种涮菜随你搭配,双拼丸、黑腐竹、牛黄喉、蔬菜拼盘、这些涮菜都可以一试。

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到店必点的顺德老味道&小吃

胖友们进店后一定要留着肚子,因为还有20+道顺德老味道&小吃等着你~有牛腩蒸陈村粉、新品香煎黄花鱼、黑米糕、牛少虾王饺...等

牛腩蒸陈村粉

堪称顺德特色代表菜的陈村粉,超大一盘,牛腩的分量更是感人。粉皮吸满了牛腩汁后味道真令人难以抗拒,牛腩也很软糯入味。

香煎黄花鱼

刚上桌就被这煎至金黄的黄花鱼香气吸引住了,外脆内嫩,非常诱人,一直吃一直爽。

牛少虾王饺

虾王饺包裹的虾仁馅料很足,一口咬下去起来肥美爽口,瞬间满足了~

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