用它做的素丸子,又香又软又弹,照着做,不放肉也香!

原标题:用它做的素丸子,又香又软又弹,照着做,不放肉也香!

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。白菜正是当季时令蔬菜,冬天的白菜是经济实惠,家家常备,而且营养价值也不不错,平常我们都是炒,凉拌着吃,是不是有点特单调了,今天咱们就换个新吃法,做个蒸白菜丸子,嫩嫩的滑滑的,没有油烟也健康,蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更加容易消化,对肠胃系统非常好,可以直接吃,也可以浇上蒜汁吃,会令人食欲大开,馋涎欲滴,也是一道非常好的宴客菜哦。

食材:1小颗白菜、鸡蛋2个、面粉适量、盐1勺半、胡椒粉1勺。

做法:

1、白菜,鸡蛋备好。

2、白菜叶切成细丝再切成小丁。

3、在水中浸泡一会,淘洗干净。

4、淋干水分,撒上盐后,腌制几分钟。

5、然后用手挤出白菜水分,打入鸡蛋,1勺胡椒粉拌匀。

6、分次加入面粉。

7、合成面团。

8、用手从面团上揪一小块面团,团成丸子,放入笼屉上。

9、全部做好,锅中加足量的水,放入丸子,盖上锅盖。

10、大火水开后,中火蒸至15分钟左右,(丸子大点,可以延长蒸至时间。)

11、调料汁:蒜泥少许,盐半勺,醋1勺,生抽1勺,辣椒油1勺,香油半勺拌匀。

12、丸子装盘,浇上料汁,开吃了。

13、这个白菜丸子饱满多汁,清香滑嫩,做法简单又好吃。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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