秋老虎来袭的高温天,这碗面一定要吃,清香筋道,解暑降温

原标题:秋老虎来袭的高温天,这碗面一定要吃,清香筋道,解暑降温

意面我经常吃的都是热食型,这次买了意大利原装进口的很细的意面,就做了凉拌的,类似沙拉,但是加入了用白葡萄酒煎的鸡胸肉,口感也特别的丰富。

[煎鸡胸肉凉拌意面

食材:

鸡脯肉150克、白葡萄酒15克、柠檬1个、大蒜2瓣、大藏芥末10克、黑胡椒、海盐、橄榄油、苦菊各适量、欧丽薇兰天使系列意大利面150克

制作:

1、食材准备。

2、鸡胸肉剖开,薄一点,抹上海盐和黑胡椒碎腌制一会。

3、柠檬取汁50克备用。

4、大蒜切碎。

5、炒锅放入橄榄油,将大蒜炒出香味。

6、大藏芥末、炒香的大蒜碎、橄榄油和柠檬汁一起混合均匀。

7、腌好的鸡胸肉放入烧油的平底锅中煎。

8、煎至两面金黄取出晾一下。

9、汤锅烧水,水开后放适量盐和橄榄油,下天使意面,根据口感煮3分钟,捞出后用纯净水冲凉,沥干,拌适量橄榄油。

10、将苦菊切碎,煎好的鸡胸肉切或者撕成块,和意面一起放入盘中,调入调好的汁,最后再撒少量盐和黑胡椒碎。

提示:

1、这个意面做好后味道还是比较偏清淡的,如口味重,可以多放点芥末。

2、鸡胸肉可以换成自己喜欢的肉类。返回搜狐,查看更多

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