20年夫妻,在体育西买了11年牛杂!

原标题:20年夫妻,在体育西买了11年牛杂!

这是此方推送的第445种味道:欣利小食店

咕嘟咕嘟的麻辣烫牛杂

史上最低经费的一次探店,只花了12蚊,一大碗烫嘴的牛杂麻辣烫到手,吃得心满意足。

体育中心一卖就是11年

在体育中心附近上班的白领一定眼熟这家平凡的小店,搬过两次家,却都没离开体育中心,一卖就是11年。

一开档,牛杂锅瞬间就围上一层人,叽叽喳喳的开始报菜名,要这个要那个,老板娘都会耐心一一回复,再等一下好吧,刚开档,还要再煮一下哦~

老板两夫妻都是江西人,在广州漂了很多年,靠着这间牛杂摊维持一家老小生计,养大了小孩,店虽小,却透着浓浓人情味,最忠实的粉丝从小学吃到了高中。

-麻辣烫牛杂-

欣利小食店卖的麻辣烫牛杂,清淡的骨汤做底,只加香料没有酱油,两口大锅,烫菜烫面烫牛杂,一年365天不停歇地冒着烟火气。

牛杂和青菜都是一元一签最贵的才四蚊,吃多少都不心疼,这样的店在广州都没几家了吧。

想吃什么就叫老板娘烫,动作很麻利。竹签烫手,老板娘说:“卖了十几年咯,早就习惯了。”

难得能吃到这么清淡的牛杂,清汤更能凸显牛杂的原味,牛肠和牛筋都处理地干干净净,烟韧的口感。

滑嫩的猪红QQ弹弹,一入口就能顺着喉咙滑下去。

炸豆腐,娃娃菜一咬就飙汁,骨汤涮出来的青菜好靓,软绵绵的口感,透着甘甜。

麻辣烫牛杂选择颇多,除了萝卜,还有几种火锅丸子可选,人气很旺,刚烫熟立马被秒光。

来这吃饭就不要奢求环境了,马路边随意支起张圆桌,一把塑料椅子就可以开动了,暑气退散的傍晚,隐约飘来的牛杂香,像回到了学生时代。

饭还没吃完,就被强喂了口狗粮,结婚二十多年了吗,烫个菜还这么腻歪,隔着屏幕都能感受到这股甜蜜的恋爱气息酸臭味。

小店虽不起眼,却十几年如一日的保持着温暖的香味,引得学生仔们从小帮衬到大,附近的白领一下班就赶来这里,大汗淋漓地吃上一碗。

广州有千千万万个这样的小店,虽然平凡,却处处透着盎然生机。

-欣利小食店-

营业时间:05:00-14:00;16:00-24:00

地址:侨怡一街24号(侨怡市场东门旁)

交通:地铁一号线体育中心站B口步行670米

人均10元吃三斤半牛蛙

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