每天一个冷知识 | 猫屎咖啡里到底含不含“猫屎”?

原标题:每天一个冷知识 | 猫屎咖啡里到底含不含“猫屎”?

人们常在口中说出的“猫屎咖啡”,是一种很昂贵的咖啡种类,很多人应该都不清楚,为什么叫“猫屎咖啡”呢?是真的含有猫屎吗?

麝香猫咖啡(Kopi Luwak),又称猫屎咖啡,它是由麝香猫在吃完咖啡果后把咖啡豆原封不动的排出,人们把它的粪便中的咖啡豆提取出来后进行加工而成。

该咖啡产于印度尼西亚,是目前世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元。麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味,成为国际市场上的抢手货。

▌内容:来自网络,如有侵权联系删除返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
阅读 ()
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐