秋天最便宜的海鲜,蒸一蒸7分钟,鲜美不上火,真过瘾

原标题:秋天最便宜的海鲜,蒸一蒸7分钟,鲜美不上火,真过瘾

海鲜此刻最便宜的就是扇贝了,不但每粒都很大个,而且打开会发现里面的肉更加的肥美,10块钱可以买6个大扇贝,回来和粉丝搭配,上锅一蒸,7分钟就能让你感受到饭店星级宴客菜的滋味,所以,秋季这道海鲜绝对值得你试试,过年时候招待客人也是很有面子的。

扇贝含有丰富的维生素E,能够抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。所以秋季如此干燥,吃扇贝是很好的选择,让你的皮肤重新光洁回来。其中丰富矿质元素,具有促进脑细胞生长的作用,能提高儿童的智力发育和改善老年人的记忆力等显著功效。可以改善身体的机体能力,增强免疫力减少病毒的侵犯,自然就能安稳进入冬季少生病了。

【蒜蓉粉丝蒸扇贝】食材:新鲜扇贝6个,蒜瓣6个,龙口粉丝一把。

小唠叨:做各种蒸海鲜菜,一定要记住,海鲜必须是鲜活的,这样口感才最肥美,而且卫生。

具体做法看这里:1、龙口粉丝要用烫开水浸泡,尽量要泡发,我一般是用开水泡上半个小时就成了,蒜瓣可以多一些,然后尽量要剁碎,就是成蒜蓉的样子。扇贝一般商家会帮忙宰杀的,去内脏,然后从扇贝壳上取出来用盐抓拿洗干净沥干备用。

2、接着开始做蒜蓉汁,这个是关键,好不好吃就看这里了。首先,取一半的蒜蓉放入锅里面,油要多放一些,是炒菜的3-4倍,然后小火开始炸,炸到出香味,微黄的时候,关火。

3、接着,趁热加入一点点的蒸鱼豉油,少许的盐和糖以及剩下一半的蒜蓉,趁热搅拌均匀就可以了。

4、然后将泡发的粉丝码在扇贝壳上面,接着将扇贝再放上去,然后将蒜蓉汁浇上去,汁可以多浇一些这样可以渗透到粉丝中,成品口味会更好吃的。

5、放入烧开的蒸锅里面,只要7分钟左右就可以了,关火焖片刻,焖的时候我们另起锅烧热油,然后直接淋在蒸好的扇贝上面就可以了。

5、放入烧开的蒸锅里面,只要7分钟左右就可以了,关火焖片刻,焖的时候我们另起锅烧热油,然后直接淋在蒸好的扇贝上面就可以了。

猪肉涨价吃不起,鸡蛋涨价也不敢买,不如就吃这个最便宜的小海鲜吧,8月最便宜的海鲜,10块钱买6个,简单一蒸,全家都爱吃10块钱可以蒸一盘,上桌立马就是一道有面子的宴客菜,赶紧都试试吧。返回搜狐,查看更多

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