走烟台看苹果,分析行情寻出路,2019年苹果收购价格会高吗?

原标题:走烟台看苹果,分析行情寻出路,2019年苹果收购价格会高吗?

烟台苹果莱阳梨,烟台苹果是中国重要的苹果产区,多年来烟台苹果的行情走势一直是全国的一个风向标,从2012年10月苹果成熟的季节以后几乎每年都会到胶东一带逛果园,后来还为此专门和青岛农业大学薛寿鹏老师合拍了一档栏目《老徐带你逛果园》,曾经在山东电视台乡村季风栏目连续播出120期,其中就有多次到烟台等地拍摄,见证了山东苹果转型中推广应用苹果纺锤形新模式情况,更是看到了苹果行情的残酷,看到了果农、收购商的喜怒哀乐。

在山东蓬莱采访孙建设教授谈苹果市场

2018年最火的就是"苹果为什么这么贵",在2018年10月山东烟台产区的红富士进入火爆的收购入库阶段是我曾经深入到这来了解行情。

2018年的行情如何,果农的效益又是怎么样,下一步如何进行发展。做为一名果树技术人员,多年来的工作就是教农民如何种植果树,尤其是苹果。现在看来光教技术是不行了,必须了解市场,在山东来说,尤其是苹果的市场,然后找到我们的技术指导环节是否有问题,如何指导农民做好提质增效心里才有底。

烟台招远、栖霞、海阳等苹果主产区进行了调查,当时10月份的收购价格并不是预期分析的由于2018年苹果出现严重霜冻,导致减产1000万吨,2018年苹果收购价格应该大涨,价格有所上涨,但上涨的空间有限,原因是由于2017年这个时期收购或者果农自己贮存的苹果后期销售亏本的多,加上今年受全国经济的拖累,水果行情不容乐观,这不仅表现在苹果上,其他例如桃、葡萄、梨等都受影响,2017年收购商贮存赔钱,2018年到底是赚还是赔钱,当时很多人心里没有底,部分收购商有观望态度,明知道减产,但还是不敢收购。

这苹果要是在2018年10月存放一些比炒房还赚钱

在烟台走访的3天中,正是烟台苹果采摘销售入库的旺季,在招远去栖霞的路上没有出现2016-2017年出现多次出现堵车的情况发生,2018年苹果收购完成快。

2018年苹果减产,在收购季节,果农的销售热情还是高涨,大家判断是不能再像2017年存苹果,且2018年收购价格比往年好,很多人就出售了,我到的几个收购点了解到红富士80以上收购报价为3.5-4.5元/斤,比2017年价格平均上升1元每斤,果农生产成本每斤大约在1元,帖字艺术苹果价格比不帖字要高1元左右加上今年减产,有些果农总体比没有增加收益。

我这次不仅是关注的价格走势,也深入到果园实地查看,看到情况是郁闭果园依然是个问题,果园老化严重,加上2018年胶东霜冻、干旱,导致果个普遍偏小,应用高纺锤形新模式的果园只面临的问题也不少,树形管理不标准,采摘、施肥、打药机械化程度低,这些都需要调整,优质果率太差,不过我了解到荣成有个鲁佃良他种植了500亩苹果,由于重视有机肥应用,苹果树健壮,苹果果个均匀,售价也不错在4.5元左右,收益好。果园卫生同样值得关注。

荣成鲁佃良在自己的苹果园

2018年苹果入库后,苹果的价格就走上了中国的房价之路,只涨不跌,一路走高,各地消费者都在喊苹果太贵,吃不起,一线城市苹果售价一度在8-15元,在农村市场苹果也是比往年价格翻番,3-5元不等,还是很差的苹果。苹果为什么后来贵,注意还是全国减产1000万吨,预计每年产量在4000万吨,关键是2018年桃、苹果、梨树等都减产严重。另外苹果期货市场开始运作,再加上后期一些资本市场炒作,导致苹果售价居高不下。

苹果行情忽高忽低弄的果农也是无奈,关键是行情好果农也没赚到钱

那么2019年苹果还会那么高吗,回答是肯定不会那么高了!

要对今年的行情有个定性判断,需要对2018年苹果销售进行总结,2018后市价格一路走高,敢于储果的商户获利丰厚,创历史新高。2019年由于没有出现大的严重灾害,全国苹果产区生长期气候整体较为理想,除局部旱灾、雹灾外,没有遭遇大的气候和病虫灾害。全国苹果同比将2018年大幅度增产,去年减产的1000万吨增回来没有问题,总产量将创历史新高,且整体质量情况优于往年,在烟台看到虽然今年受干旱影响,但总产量还是上升,因为这几年结果面积在增加,新建高纺锤形园也进入了结果期,另外今年山东的苹果品质要好。量大、质优将是今年苹果生产的主要特点。

但2019年开始各种水果丰产,价格普遍出现下滑,首当其冲的是桃子,有些地方加工黄桃2018年卖1.5-2元每年,结果2019年0.3元每斤,其他水果也是价格不高,到今年苹果红富士成熟时会出现由于去年价格影响,刚开始收购价格会高,后期由于上市量大后,价格不会太高。尽管2018年售卖价格达到8元以上,但是2019年好苹果收购价格依然会是在3.5-5元之间,这就是现实,这里真正种植水果的果农受益最少,加上今年由于环保,农资行情涨的厉害,各种人工费并没有下降,导致生产成本进一步加大。这些年真正靠种苹果的大户能赚钱很困难,这是不好的现象,利润不分配到果农端,长此以往就严重打击果农种地积极性,老龄化是谁也改变不了的趋势,对苹果产业健康发展是不利的,期待的有高手能找到破局之计。

通过多次深入果区了解水果行情,也给我们技术人员上了生动一课,提升果品品质,推广应用先进模式,降低成本是必由之路,如何让果农增加收益,让种植大户赚钱将是值得关注的问题,同时加大宣传果品知识,让消费者增加消费购买信心也很关键,同样互联网时代如何做好苹果管理销售的信息化服务同样需要研究应用落实。

在悦多果业采访,通过分级销售效果很好

徐明举老师简介:果树达人,1996年华中农业大学果树专业毕业,擅长网络推广先进的果树技术,创办的代表栏目:老徐带你逛果园。文章转载自头条号果树达人徐明举,仅供参考,文章版权归原作者所有!返回搜狐,查看更多

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