热米饭拌啥最好吃?这4样儿跟它是绝配,一个比一个下饭

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中国人对于吃那可是有很多讲究,就算是小小的一碗热米饭都有着各种花样的吃法,以前只知道把各种鱼肉剩菜拌进去,吃起来也挺香的。不过,据说还有许多看着挺普通的食物,一拌进米饭里面就好吃到上天~一起来看看吧。

咸鸭蛋

打小就不喜欢吃咸鸭蛋的蛋白,只吃蛋黄,戳一个口滋滋的往外冒油,把它浇在刚出锅的大米饭上面,拌在一起,满口的沙,口感是一绝,微微的咸度刚刚好,那美味!简直就是神仙享受啊!要是配凉米饭还不好吃了呢,不过,现在流行的咸鸭蛋变成了一样的滋滋冒红油,吃着却没有很咸的那种,这样全都碾碎了拌进米饭里面也是极好的了。

酸豆角

最简单朴实的好吃拌饭并不是什么大鱼大肉的,而是直接拌上菜,尤其是酸豆角肉末,刚出锅的最好可以有锅巴的香味,这样热气腾腾的柴火饭上面,用一勺子酸豆角肉沫盖上去,一边拌着一边吃,就是一个酸爽无比!特有味,在夏天吃就算是热米饭也不嫌热,酸辣的口感颇有嚼头,相当下饭,每次吃的我都是精打光~

辣白菜

用辣白菜来拌热米饭也是非常火爆的吃法,尤其是刚刚经过冰镇的辣白菜,吃上一口就是凉飕飕的,特别解暑!我一般一碗米饭一小碟的辣白菜就够够了,或者就是直接把辣汁以及剁碎了的辣白菜拌进去,嚼一下就爆汁,怎一个酸辣爽口了得!非常的美味,每年夏天我都少不了它,所以总是要屯好几斤才行~

酱油拌饭

这算是相当简单的吃法了,后来在黄小厨版的《深夜食堂》中看到猫饭和黄油拌饭之后,才晓得拌饭原来简单即讲究。鲜香无比的酱油混着米饭一粒粒入口,实在是好吃到飙泪!把酱油还有葱蒜碎末炒出来香味,加点生抽,鸡精,糖,盐,水熬开,就可以直接浇在米饭上面了,想丰富点还可以滴几滴花椒油,洒点胡辣椒面,挑上一块猪油,越吃越香!返回搜狐,查看更多

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