大蒜是天然的抗生素,能抑制幽门螺杆菌,但两类人却一口都不要碰

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大蒜被称为天然的抗生素,很多人都有这样的做法,吃了不干净的东西,只是轻微的腹泻,于是吃几瓣生的大蒜,腹泻很快会停止,原因何在,是大蒜能够止泻吗?其中最主要的原因,是大蒜具有杀菌的作用,杀灭了肠道里多余的有害细菌,又保护了岌岌可危的有益细菌,所以腹泻自然就停止了。

大蒜之所以能发挥这样的作用,归根结底还是大蒜中含有的大蒜素,那么大蒜素又是一种怎样的物质呢,研究发现,它是三硫代烯丙醚类化合物,天然存在于大蒜的鳞茎中。对多种革兰氏阳性和阴性菌均有抗菌作用,对杆菌(痢疾杆菌、伤寒杆菌、大肠杆菌、百日咳杆菌)、真菌(白色念珠菌、隐球菌、烟曲霉菌)、病毒(巨细胞病毒)、阿米巴原虫、蛲虫等均有抑制杀灭作用,尤其对大肠杆菌、痢疾杆菌等肠道细菌作用强。

由此可见,大蒜能够治疗腹泻,也就不足为奇了。

但是还有一种细菌,大蒜素也能抑制它,那就是幽门螺杆菌。

科学家首先发现,经常生吃大蒜的地区,发生胃癌的风险会降低,不是因为大蒜直接杀灭了癌细胞,而是大蒜素抑制了幽门螺杆菌,众所周知,幽门螺杆菌是导致多种胃病,特别是胃癌的元凶,所以抑制了幽门螺杆菌,胃癌的发病率自然就降低了。

除了能够杀菌外,科学家还发现,大蒜具有降低血脂,抗血小板聚集的作用。

不过大蒜虽好,却并非人人都适合,比如以下两类人群,有消化性溃疡的患者,在溃疡没有痊愈的时候,最好不要吃大蒜,大蒜有可能加重胃溃疡;比如有眼疾的患者,在眼疾没有痊愈的时候,最好也不要吃大蒜,因为大蒜素具有很强的刺激性,特别是患有急性眼疾的人群,就更加不适合了。

虽然大蒜可以用来救急,治疗腹泻,但只是很轻微的,如果严重腹泻,建议最好也不要吃大蒜,先去医院检查再说。

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