徐汇区襄阳北路68-1号,全上海『最安静』的咖啡馆!

原标题:徐汇区襄阳北路68-1号,全上海『最安静』的咖啡馆!

无声咖啡师

“我们不能说话,咖啡就是最好的表达”

有数据统计,中国的聋哑人超过2000万,大部分处于无业或失业状态。即使成功就业,因为沟通起来相对成本比较高,所以就业的选择性会比较少。

就在不久前,咖啡界新兴起来的无声咖啡师,似乎给这群年轻人们多了一条出路。他们也有了一个共同的名字,叫做“无声咖啡师”。

星巴克在美国的一家手语咖啡馆

随着无声咖啡师这份职业的逐渐普及,社交网络上也越来越多这样类似的报道:《杭州这家无声咖啡馆有点暖》、《舟山有一家无声咖啡馆.....》......

但是,对于一位听障人士来说,成为一名咖啡师是一件相对困难的事情,除了要补很多咖啡的知识,还要懂得沟通,其中听力障碍影响了部分的实际操作。

星巴克手语店现场教学

比如门店还在用半自动的咖啡机,蒸煮牛奶的时候无法通过声音来判断打发牛奶时的“撕纸声”,只能不断尝试在细微的区别之间锻炼手感。

他们一直在努力克服困难,就如这家咖啡馆无声咖啡师小姐姐一样,她说专心做好一杯令顾客满意的咖啡,就是最好的表达。

“我们卖咖啡,客人买咖啡。这就是最好的状态。

他们不需要特殊的闪光灯

喜欢的话,抽空就去买咖啡

来这里喝咖啡的人很多,附近工作的白领、生活在这片区域的外国人以及街道的街坊邻居......至于咖啡师的手艺如何,看着这里络绎不绝的顾客,你就知道,一点都不会差。

一走进来你就能看到,这家咖啡馆上的墙就是一面隐藏的“菜单”,上面写满了这里可以提供的咖啡/茶/甜品。

都说上帝为你关了一扇门,就会为你开启另一扇窗,无声咖啡师虽然听不见,也因此拥有了更加纯粹的世界。经过小姐姐的同意,我们拍摄下了她在做咖啡时候的样子。

为了更方便大家与他们沟通,菌菌这一次学了几个简单的手语动作:

—进门必备:狗狗真可爱!

—打招呼方式,左边:你好;右边:谢谢你。

—基本餐品:一杯咖啡、一杯燕麦酸奶,一个可頌面包

1

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这里的每一道甜点都由咖啡师现做现卖,甜点在原料上做了一些加工,无一不体现出他们的良苦用心。

虽然他们不能说话,但是菌菌能够明白,他们不希望过多的关注,只要你愿意走进去喝一杯咖啡,吃一口甜点,这就是对他们最好的认可。

/Fat Baby可颂/

可頌面包夹着上海人从小吃到大的光明冰砖,再淋上巧克力酱,甜而不腻的口感里,混着一口醇厚的奶香,味道很不错!

/ 夏日童趣棒冰咖啡/

与普通的咖啡不同的是,棒冰加上意式浓缩和牛奶,混合之后装入有童年记忆的老式彩色玻璃杯里。

/珍珠奶咖/

喝惯了珍珠奶茶,珍珠奶咖,了解一下?这里的珍珠都是现煮的,所以需要花费一点时间,而吸管也采用了玻璃质,环保又有创意。

/燕麦酸奶/

喜欢酸奶的童鞋们也可以选择这一款,纯天然的燕麦酸奶,奶味纯正,是最原始的味道,就像生活最原本的样子,平平淡淡,但却真实而笃定。

最安静的咖啡馆

藏着上海老弄堂最市井的『小日子』

没错,这就是藏在普通的上海弄堂里的小日子咖啡馆,在熙熙攘攘的车水马龙中,颇有“众人皆醉我独醒”之意。

不用担心这里的咖啡馆会不会和老弄堂连接起来显得突兀,市井生活中最讲究的是营造出一种家的感觉,来了以后你就知道,一切都是恰到好处。

装饰简单却很温馨,细看也能看出一些岁月的痕迹,一张木桌,几把上了漆的椅子,随处可见的绿植以及一只名为“妞妞”的狗.....

除了大部分的熟客之外,很多人前来还因为这里随处可见“爱的印记”。菌菌当天去的时候真巧还碰上了一群无声小天使们围坐在一起用手语进行沟通和交流,神色眉目之间我们看到了他们世界里简单的幸福。

据说在这里还能遇到,邻居带着书穿着拖鞋来喝冰美式;遇到遛狗遛得人和狗都满头大汗的人进来蹭不太灵光的老空调喝冰拿铁;园内外国友人在聚会园外是邻居们在打麻将......

看,这一切都是市井生活最初的样子!

徐汇区襄阳北路68-1号

我记住你了!

生活是苦的,就像咖啡一样;但生活也可以变得很甜,只要你愿意加糖。

这是那一位无声咖啡师小姐姐在和菌菌聊天的时候说的话,复杂的人生道理就藏在这朴实无华的字里行间。

谈及自己的这份工作,咖啡师表示很珍惜也很喜欢,为了避免过于冒昧,没有询问当下现在的基本工资和生活情况。

单单就看着他们脸上洋溢的笑容,至少此刻他们都不需要为了生计而担心了吧。

无声小天使们和wuli摄影师

而我们也看到,在这个社会上这部分群体正在用自己的力量向大家以及自己证明“我可以”、“我也是一个普普通通拥有自己梦想的人。”

之前菌菌介绍的成山路残障人士咖啡馆

山东省烟台市“蜂鸟众包”的外卖团队的一支“无声骑士团”

四川成都天府二街的无声餐厅

靠绘画为生的90后聋哑人夫妻

无论自己的那个梦想是大是小,每个人都在努力着,努力过好属于自己每一天的小日子。

日子要带点新,带点旧,带点甜蜜,带点苦,偶尔也带点玩笑。

愿你也有一方净土,能够做自己,托腮发呆。

当你觉得在快节奏生活里有点撑不住的时候

当你特别想找一处小地方静静坐着

菌菌建议你来这里

把时间交给自己,把寂寞融入无声

......

徐汇区襄阳北路68-1号

小日子咖啡馆

我记住你了!

小日子咖啡馆

📍地址

襄阳北路68-1号

营业时间

周一至周日09:00 -19:00

编辑 / 猪坚强

摄影 / 燕小司返回搜狐,查看更多

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