松软又美味的卡仕达排包 奶香四溢 特别适合作为宝宝营养早餐食谱

原标题:松软又美味的卡仕达排包 奶香四溢 特别适合作为宝宝营养早餐食谱

卡仕达排包,顾名思义,使用法式甜品的必备馅料,即烘焙圈中的万能酱卡仕达酱制作而成的美味面包。

卡仕达排包造型简单,组织柔软有弹性,且奶香十足,非常的美味可口,加上黄灿灿的色泽时刻勾引着食欲,看着就满心欢喜。面包非常的好消化,这款卡仕达排包特别适合作为孩子们的早餐首选。

好吃又简单的2岁宝宝营养早餐食谱卡仕达排包的做法:

食材:

卡仕达酱材料:牛奶130克、高粉30克、细砂糖20克、蛋黄两个

面团材料:高粉260克、卡仕达酱160克、牛奶70克、黄油25克、糖25克、酵母4克、盐2克

表面装饰:全蛋液、卡仕达酱35克

做法:

1、将所有卡仕达酱材料放入小锅中,充分搅拌均匀;

2、小火,边加热边搅拌,煮至糊状,关火,盖上保鲜膜,冷藏一小时以上,卡仕达酱做好了;

3、面团材料除黄油外,都放入面包机桶内,启动揉面程序,第一次揉面结束至扩展阶段;

4、放入事先在室温下软化的黄油,再次启动揉面程序,结束后,至可以拉出薄膜的完全阶段;

5、揉好的面团盖上保鲜膜,第一次发酵,至两倍半左右,取出揉搓按压排气;

6、将面团分成大小相等的六等份,分别揉圆,盖上保鲜膜静置松弛十五分钟;

7、取一个小面团,用擀面杖擀成椭圆形,翻面,擀薄底边,卷起,成一长条形;

8、依次做好所有的面团,排放在烤盘中,二次发酵,至两倍大左右;

9、将剩下的卡仕达酱装入裱花袋中,在发酵好的面包胚上刷一层蛋液,表面再挤上三条卡士达酱;

10、烤箱预热,一百八十度,烘烤二十分钟,至表面金黄即可(根据自家烤箱情况稍微调整下烘烤时间)。

烤好的卡仕达排包放凉后即可食用,如果一次吃不完,还可以密封装袋保存,早上就着鸡蛋,一杯豆浆,美味营养的早餐让孩子一天元气满满。最后要强调的是,不同的季节,不同的地区,不同的面粉,和面时想要达到同样的松软度,需要酌情对水分进行适当的调整,千万不要照本宣科,不知变通。

了解更多育儿知识和宝宝食谱大全及做法敬请翻阅作者其他文章。返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐