大厨带你解锁土豆新吃法,香酥金黄,又香又软,一大盘都不够吃

原标题:大厨带你解锁土豆新吃法,香酥金黄,又香又软,一大盘都不够吃

哈喽!大家好,我是王大厨,今天给打击分享一道,土豆丸子的做法。

这道菜颜值很高,也可以当菜,也可以当零食。

土豆小零食

准备食材:

去皮土豆1个 胡萝卜1根 鸡蛋1个 葱花5g 面粉50g

制作方法:

1、首先把土豆切成后片;

2、放入蒸锅里蒸20分钟;'

3、然后把胡萝卜切成小丁;

4、把蒸好的土豆压成泥盛进碗中,放入3g盐;

5、再放入胡萝卜丁;

6、放入葱花;

7、放入2g十三香;

8、磕入一个鸡蛋;

9、再放入面粉,用筷子搅拌均匀,然后装进一次性手套;

10、手套头用剪子剪一个口,挤入油锅里炸金黄色;

11、捞出来控油;

12、盛盘,制作完成。

技术总结:

1、 土豆可以换成地瓜或者芋头,来做这道菜。

2、 加入胡萝卜丁,口感更有颗粒感。

3、 没有一次性手套,用小勺一点一点下就好。返回搜狐,查看更多

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