给宝宝吃油就看这些条件,吃得又香又营养

原标题:给宝宝吃油就看这些条件,吃得又香又营养

不少宝妈会给宝宝在辅食中添加油,以此来满足宝宝的营养需求,但是在给宝宝选择油的时候,却出现了一系列的问题。

给宝宝添加植物油还是动物油?

辅食中给宝宝添加哪些油?

给宝宝添加油有哪些注意事项?

……

首先,家长有给孩子辅食中加油的这个意识很好。

辅食中加油能给宝宝提供自身所需的必须脂肪酸(饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸),来促进宝宝对维生素的吸收和利用,有效缓解宝宝因为缺乏必须脂肪酸而出现营养不良、便秘等问题。

给宝宝加植物油而不是动物油

因为在日常饮食中,如肉、蛋、奶等也含有大量的饱和脂肪酸,宝宝摄入饱和脂肪酸量已经足够。

所以,再用动物油(如猪油、牛油......),会导致摄入过量,造成宝宝肥胖,长远来看是不利于宝宝健康的。

植物油含有的是不饱和脂肪酸(α—亚麻酸和亚油酸),可以促进宝宝大脑神经系统发育。

更重要的是我们人体不能自主合成的,也很少能在天然食物中摄入的,多存在于植物油和深海鱼类中。

对宝宝来说,不饱和脂肪酸是不好的,而饱和脂肪酸是对宝宝发育有帮助的。

所以,植物油是宝妈们给宝宝添加油的首选。

给宝宝添加植物油,试试这些

◆ 核桃油

核桃油中α—亚麻酸含量为10%~14%,虽然不及亚麻籽油,但高于大豆油。

口感清淡,没有特殊气味,宝宝比较容易接受。当然价格稍微高一些,如果经济能力还可以,作为宝宝用油是个不错的选择。

◆ 橄榄油

橄榄油中油酸、α—亚麻酸、亚麻酸所含比例最接近母乳,医学研究证明,油酸和亚油酸在人体内可以转化成DHA。

它们对宝宝大脑和视力的发育具有重要的促进作用,被认为是目前所发现的油中最适合宝宝吸收的油。

◆ 大豆油

富含α—亚麻酸的植物油只是作为宝宝一开始引入食用油的首选,并不是必须。大豆油也能满足宝宝对脂肪的需要。

◆ 芝麻油

芝麻油具有促进血液循环和润肠的功效,对于改善宝宝便秘有帮助。富含丰富的维生素E和亚油酸,更适合让人吸收。

◆ 亚麻籽油

亚麻籽油是一种营养价值较高的植物蛋白质。其中α—亚麻酸含量为53%,但是有特殊气味,并不是所有宝宝都能接受的。

而且它的价格比较昂贵,并不是宝宝用油的首选。

这几种植物油,是比较推荐给宝宝使用的,可以参考下面的方法去给宝宝选择植物油。

在选择植物油的品种的时候,理想植物油的α—亚麻酸和亚油酸的比例是1:4,由下图可看出,最合适的油是核桃油。

如果,有些宝妈条件不允许,让宝宝一直吃核桃油,可以更换为大豆油,并结合鱼等不饱和脂肪酸含量高的食物,搭配食用。效果其实是一样的。

所以说,宝妈在给孩子选择植物油的时候,不要唯价格论,而是要看油的种类。再者,结合自己的经济情况,然后为孩子选择适合他的油。

给宝宝添加植物油的时候,不仅仅要看选择什么油,还要知道一些注意事项。

添加植物油的注意事项

1.油的用法

植物油用法不正确,可能会导致植物油的营养丢失,所以要根据不同的烹饪方式去选择不同的油。

植物油的用法

炒菜用:大豆油、花生油、菜籽油。

凉拌用:橄榄油、核桃油、亚麻籽油。

2.适量添加

对宝宝使用植物油时应该由少到多、逐渐加量,不同月龄要求不同。过量摄入油脂,会让宝宝消化不良引起腹泻。

Ps:一个标准的矿泉水瓶的盖,一次盛满是5克,两次就是10克。

3.直接滴油

在辅食做好后,直接把植物油滴入到辅食中就可以,不然高温容易破坏植物油里的α—亚麻酸和亚油酸的分子结构,导致植物油缺乏营养。

4.质量好小瓶装

宝妈在购买植物油的时候,要选择质量可以得到保障的油。尽量选择小瓶装的植物油。

一方面,如果要给宝宝进行更换植物油,选择小瓶装的可以避免浪费。

另一方面,有研究表明,食用油打开包装之后,2个月左右用不完,会导致油氧化变质产生有害物质,不利于健康。

其实,在给宝宝刚添加植物油时,可以一种油一直吃,也可以吃一段时间后再进行更换,但是没有说必须要更换。主要还是看宝妈们自己的选择。

责编:张超

医学审核:李佳颖

图片/视频来源:网络/宝宝呵护漫画组

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