夏季增进食欲食谱麻酱豆角

原标题:夏季增进食欲食谱麻酱豆角

菜豆角营养价值丰富,含有丰富的维生素C,可帮助消化,增进食欲的功效,今天小编准备做道凉菜麻酱豆角,麻酱味香味扑鼻,还可以开胃,让你食欲大开。

【麻酱豆角】

【主料】

嫩豆角200克

 【辅料】

盐适量、芝麻酱适量、酱油适量、大蒜适量、凉拌醋适量

【做法】

1.嫩豆角择洗干净后切5厘米长段。

2.把切好的豆角段倒入开水锅里焯水。

3.开水焯过后捞入凉水中过凉,捞出备用。

夏季增进食欲食谱麻酱豆角

4.大蒜切碎。

5.取一干净小碗,倒入欣和酱油。

6.倒入适量凉拌醋。

夏季增进食欲食谱麻酱豆角

7.倒入三汤匙芝麻酱,搅匀。

8.加少许精盐。

9.倒入切好的大蒜末,拌匀。

10.把调好的料汁浇在控净水的豆角上即可。

夏季增进食欲食谱麻酱豆角

小贴士

1、生豆角里面含有一种皂素,有溶血作用和对神经系统毒性作用。因此豆角不能生吃,一定要加热煮熟,皂素完全被破坏后才可以食用。

2、炒豆角的水中滴入少量的油可以让豆角颜色嫩绿。

 豇豆的营养价值

豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

 豇豆的食用效果

1.促进胃肠蠕动

维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

 2.提高机体免疫力

豇豆中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

 豇豆的食用禁忌

夏季增进食欲食谱麻酱豆角

1.豇豆性味平和,但不宜多食,否则会产生不良后果,尤其气滞便结之人更应慎食。

2.豇豆与粳米一起煮粥食用不宜一次过量,以防产气腹胀。

3.长豇豆不宜烹调时间过长,以免造成营养损失。

 总结:为了祛除豆兴味,提前过一下水,吃起来更加脆嫩,喜欢吃的亲们赶快吃吧。返回搜狐,查看更多

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