夏季消暑食谱酸辣苦瓜

原标题:夏季消暑食谱酸辣苦瓜

进入夏季,气温升高,多食用高纤维食物对身体益处大大,小编我为大家推荐吃些苦瓜,苦瓜有消暑解渴、降血压、血脂等功效,接下来就跟小编为学习苦瓜的做法吧。

【酸辣苦瓜】

【主料】

苦瓜350克、

 【辅料

油适量、鲜酱油适量、大蒜适量、白芝麻适量、甜醋适量、盐适量、辣椒面适量

【做法】

1.准备苦瓜

2.苦瓜切开,刮去白色的膜和籽,洗净切片

3.锅内水开后加入适量盐倒入苦瓜煮沸后捞起

夏季消暑食谱酸辣苦瓜

4.准备鲜酱油和甜醋

5.准备蒜泥和辣椒面

6.锅内倒入适量油烧热

夏季消暑食谱酸辣苦瓜

7.把辣椒面倒入蒜泥中,用热油淋上爆香

8.2调羹鲜酱油和1调羹甜醋,再把爆香的蒜泥,辣椒面加入拌匀

9.苦瓜装入盆中加上调料

10.撒上白芝麻即可上桌

夏季消暑食谱酸辣苦瓜

小贴士

1.苦瓜焯水的时候加入适量的盐能保持菜色不变,还可以减少食物中的营养流失。

2.我用的甜醋,是酸甜味的,用其他的醋要用白糖调整酸甜味。

苦瓜的营养价值

1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.

2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素,苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少。

3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-P

4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质,具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力,它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。

苦瓜的食用效果

1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。

2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有一定的抗癌作用。

4.清热祛心火,解毒,明目,补气益精,止渴消暑,治痈。

夏季消暑食谱酸辣苦瓜

5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。

6.苦瓜能滋润白皙皮肤,还能镇静和保湿肌肤,特别是在容易燥热的夏天,敷上冰过的苦瓜片,能立即解除肌肤的烦躁。

总结:对于在夏季因气温高,人会出现中暑现象,那就吃些苦瓜,它有效的消暑。返回搜狐,查看更多

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