这条充满市井人情的“破街”,是老福州人的“台江味”……

原标题:这条充满市井人情的“破街”,是老福州人的“台江味”……

每一条街,都有属于自己的故事!

小编近期却对老药洲街有了浓厚的兴趣

这条街有着不同寻常的味道

即使现在拆迁了,我还是怀念这些老味道!

据说夜幕降临,老药洲街才展现出最真实的“繁华热闹”。

没牙伯花生汤店

福州人都知道的没牙伯花生汤是小编的第一站。破旧的小店面,一碗花生汤,是几代人的回忆。

小编唯一一次可以跟店员说“你们家有的全都要”的餐厅就是“没牙伯”。他们家能吃的也就那几样,花生汤、糯米饭、芋泥、藕糕和花生糕。全点了也才13.5元。

大概五点左右,店里的人越来越多,有吃了10几年的街坊进店就说“花生汤+糯米饭”。

他们家花生汤喝一口就上瘾,花生仁细碎软糯,香甜可口,入口即化。而芋泥自带香飘飘气息就让人很舒服,撒上芝麻让原本软糯的口感更加丰富。

兵俤粉干卤味

这家兵俤粉干应该是福州最有名的粉干店了,人气比一般的网红店还要旺。

满满都是卤味的明档,让小编瞬间选择困难。最后小编机智的选择了左半边的食物,右半边的下次再吃。

比起一般的卤味摊,他们家的种类算是极其丰富了,小编也是算不清有多少种了。一般到店的客人都是先自行挑选卤味,交给店员,然后再加一碗粉干。

满满一大碗的卤味,切好之后会到热卤汁中过一下才上桌,每一样食材都很入味。粉干做为主角很Q,汤很清甜,粉干中加入的小鱼干,增加了鲜味。

古街长乐炖罐

这家在街道靠后半部分。滋补的老牌炖罐可是深受很多附近居民的喜爱,不管是用料还是味道,都深得人心。

他们家的炖罐都是蒸出来的,保留食材原有的滋味,也让加入其中的药材尽情释放营养。打开蒸笼盖时,扑面而来的热气带着来自炖罐的香气。

小编那会实在已经喝不下,便打包了两份回去,刚好一碗款待从厦门来的小伙伴,一碗自己试试味道。而当我们吃完之后,都由衷称赞,味道极好。

阿胖猪血化

猪血化是福州捞化比较有特色的一种,用的汤底是猪血熬出来的。猪血化,加了猪血、花蛤、鱿鱼还有小肠,满满一碗料是很足。

最让小编惊喜的莫过于这块猪血,和我们涮煮火锅滑嫩嫩的鸭血不同,它的口感可能有些粗糙,但却十分入味,在嘴里咀嚼的时候,无处逃脱的味道不断刺激着味蕾,是很特别的体验。

和尚烧烤

粉丝推荐的“和尚烧烤”,这些移动的摊位会在夜幕降临之后才出现,而他们家的位置很好,就在没牙伯前面,很好找。

各类蔬菜海鲜应有尽有,别看摊子小,能吃的好吃的还是很多的。

烤玉米、烤香菇、烤茄子还有带子粉丝,怎么都这么好吃

感受这座城市的喧嚣,除了那些宽敞明亮的商场,还有这一条条狭窄拥挤但却充满人情味的小街小巷。

美食小攻略

1.没牙伯地址:老药洲路23-6号(近古街)

2.兵俤粉干卤味:就在没牙伯隔壁

3.阿胖猪血化:老药洲商圈(靠桥北位置)

4.其余摊位地址:均在老药洲一条街上,营业时间19:00-23:00左右

5.小编建议,多人同行,统统扫荡(人均60可能就能吃完一条街)

-文章来源:福州团-

返回搜狐,查看更多

责任编辑:

声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布平台,搜狐仅提供信息存储空间服务。
免费获取
今日搜狐热点
今日推荐