从推车到店面,这家网红酸辣汤,有烧烤了。

原标题:从推车到店面,这家网红酸辣汤,有烧烤了。

五星家园门口摆摊的老李,

开店面了。

依然是用料十足的酸辣汤,

神仙组合的炒面河粉双拼,

现在还有了烧烤~

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从推车摆摊到开门面的网红店

路过老李酸辣汤这个门头,不熟悉的人肯定会想,看着简简单单的一间小门面,怎么说自己是网红店呢?

原来,店主就是之前在五星家园门口摆了3年多推车摊头的老李夫妻,生意好的时候每天要围个里三层外三层,虽然城管也在排队的队伍里,不过因为5月份的“扫黑除恶”实在不能再摆了。老李于是就近租了个店面,这下终于不用风里来雨里去了。

一进门,正好看见老李在切配牛肉。新店新气象,老李新增了烧烤类别,不管堂食还是外卖,都能成为酸辣汤的好搭档。

老李的牛肉串依然秉持着他家东西量多实惠的优点,这么多牛肉,一串才3块,着实业界良心。怪不得老李能积累不少忠实粉丝,以前摆摊的时候他就开了微信群,现在都有2群了。因为老李深谙互联网,叫一声“网红店”也算名副其实了。

这次老李新增的烧烤品类该有的串串也比较全,喜闻乐见的五花肉、掌中宝、牛羊肉串等等,都是老李和他闺女小李每天现切现串的。

虽然中午不太想吃烧烤,不过既然“来都来了”,再加上顾客里有一位从江大附近远道而来的漂亮小姐姐是老李的死忠粉,想让我们点些烧烤和她的一起给老李顺便都烤了,那就必须欣然接受啦~

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吃酸辣汤必备的烧烤

那么,问题来了,以前没烤过烧烤的老李,总不见得无师自通吧?原来,老李为了烤好烧烤,在老乡阿忠烧烤那里学了一阵子,看这手法姿势,还挺像那么回事的…

烤出来的成色也不错,端上来的时候孜然香和油脂香融合在一起,激发着人类原始的欲望。

刚刚切好的牛肉串肉质紧实有嚼劲,肉感十足。值得一提的是他家的猪脆骨上肉也有很多,喜欢脆骨系列的朋友千万不要错过!

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还是摆摊时候的那个味道

招牌酸辣汤

作为老李赖以成名的绝活,到店不来碗酸辣汤,怎么说得过去。酸辣汤还是10元一碗,里面有一个鸡蛋两颗鹌鹑蛋,若干百叶丝青菜叶油面筋,以及吃到最后一口都能舀着的牛肉。

除了用料足,酸辣汤里的酱油是老李特调的配方,决定着口味灵魂。老李夫妻其实是安徽人,来锡二十多年摸爬滚打,愿意把无锡人喜欢吃的酸辣汤研究透了并坚持做下去,实在多有不易。

炒面河粉双拼

店里的炒面和炒河粉也很受大家欢迎,本着“我全都要”的精神,我们叫了一份炒面河粉双拼,两种口感一次满足!

在一边翻炒的是老李的老婆,也是他的贤内助。很多时候粉丝都会在群里提前点好,距离近一点的,老李夫妻就亲自上门送了。

炒面和炒河粉在夜宵摊的人气超高,原因在于比起酸辣汤粉丝汤这种汤汤水水端上来烫口的,它们更加方便快捷,马上开吃马上爽。而每一口都吃得到“料”的老李特色,某种意义上也是小确幸了。

烧烤就着酸辣汤下肚,应该是无锡人特有的标配了。《人生一串2》里有一集叫“来点主食”,如果要来无锡拍,想必酸辣汤的烧烤主食地位,会很稳固。

名:老李酸辣汤烧烤

地址:清扬路金匮苑商业铺(1号线华清大桥1号口步行1分钟)

电话:13771540262

营业时间:周一至周日,10:30-13:30,17:00-01:00

作者:清扬

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