不会裱花没关系,水果爱心裸蛋糕送给你

原标题:不会裱花没关系,水果爱心裸蛋糕送给你

原创作者 蜜柚茶de夏天

食材

牛奶50g 玉米油50g
低筋面粉90g 鸡蛋5个
细砂糖50g 淡奶油300g
火龙果1个

步骤

玉米油牛奶放入无油无水的盆中

混合均匀,乳化完毕的状态

筛入低粉

画Z字混合均匀(不可画圈防止起筋)

加入蛋黄

混合均匀

分次加入细砂糖打发蛋清至提起打蛋头有直立的小三角出现

取一半蛋清加入蛋黄糊中用炒菜的方式翻拌均匀(不可画圈会消泡)再将剩余的蛋清加入混合好的蛋黄糊中继续翻拌均匀

准备模具

倒入模具中,震出气泡

步骤11

170度预热烤箱,预热好后160度烤45分钟

步骤12

出炉后震几下马上倒扣

步骤13

凉后脱模

步骤14

用分片器分成三片

步骤15

可用慕斯桃心圈,我没有就自己剪了一个

步骤16

拿小刀刻出桃心

步骤17

打发淡奶油至裱花状态,装入裱花袋,然后把裱花袋剪一个自己看着大小合适的口,开始往蛋糕上挤点点

步骤18

挤满后加上水果落上一片蛋糕,以此类推

步骤19

将剩余的小桃心用同样的方法挤满淡奶油,加上水果,完成✅装饰看自己喜好,我因为装饰品不多就随便装饰了一下,结婚纪念日心意最重要!

步骤20

好的爱情是在一起多年后,还想和你在一起更多年!

步骤21

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