简单营养的七天早餐,好吃又好做,家人吃得香,妈妈更开心

原标题:简单营养的七天早餐,好吃又好做,家人吃得香,妈妈更开心

多妈又来晒早餐了,一周早餐天天自己做,是辛苦还是幸福,只有做饭的人才能体会到!多妈是一名全职妈妈,家里有两个孩子,每天的工作就是围着孩子转,照顾她们的饮食起居,而多爸呢,每天要上班,养家糊口,工作也很辛苦。虽然外面买早餐更省事儿,也花不了多少钱,但是却没有自己做的早餐吃起来舒服。以至于现在养成了每天自己做早餐的习惯,再出去吃买的早餐反而觉得不适应了。从营养健康的角度来讲,也是自制早餐更有益于身体健康的。

要说多妈也不是专业大厨,以前也不擅长厨艺,这几年才开始自学厨艺,做得多了,也就有模有样了,所以做早餐也不是那么困难的事情。多妈家的早餐搭配也比较简单,有吃有喝,清淡营养好消化就可以了,所以我家的早餐一直被称为“接地气”,都是些简单的家常味儿,总体比较素,口味较淡。随着早餐越做越好,家里人爱吃,妈妈做早餐也就更有动力了!

来看看这一周七天,多妈都做了什么样的早餐给家人吧!做法分享,喜欢的小伙伴记得点个赞!

第一天:【多妈家的早餐】周一:红枣红薯粥、三文鱼时蔬沙拉、玉米面馒头+窝窝头、烤肠、煮鸡蛋、脆桃。

用电饭煲预约煮的粥,馒头和窝窝头都是之前蒸的,直接加热即可。

小烤肠放到平底锅里煎一煎,奶锅煮鸡蛋。

三文鱼切小块,和小西红柿、黄瓜、苦苣、洋葱一起放到大碗里,放橄榄油、柠檬汁、盐、醋一起调拌均匀,装盘上桌。

周一了,早安!

周一,是很多上班族一周工作的开始,早上来一份营养丰富又健康美味的蔬菜沙拉还是很不错的,周末可以提前准备好需要的食材,早上起来后清洗干净,用简单的调味料调拌均匀就可以开吃,不仅营养美味,也会让自己一天的心情因为它而变的美美的。

如果三文鱼不喜欢生食,还可以用黄油或橄榄油煎熟后食用。

第二天:【多妈家的早餐】周二:红枣糯米豆浆、蒸南瓜、蒸红薯、蒸山药、煮鸡蛋、煮青菜、奶酪。

想要吃蒸的粗粮,所以睡前准备好要蒸的食材,早上起来启动电蒸箱蒸熟。

睡前把黄豆也放到大碗里,用清水泡上,早起后把豆子和去核红枣、一小把糯米一起放进破壁料理机,加水启动,制作红枣糯米豆浆。

小奶锅烧开水煮鸡蛋,汤锅烧开水焯熟菜心、木耳、金针菇,捞出沥水淋上蒸鱼豉油即可。

今日帝都阴雨,早安!

贝贝南瓜、红薯、山药等都是我家常吃的粗粮,最简单的吃法就是洗干净后上锅蒸熟,又省事儿又好吃,非常的方便。除了这几种以外,还有蒸玉米也很好吃哦。

鸡蛋一般不能蒸太久,所以鸡蛋是另起一锅煮熟的,补充蛋白质,煮鸡蛋基本上每天都会吃一个。

第三天:【多妈家的早餐】周三:紫薯燕麦豆浆、蛋煎馒头片、番茄炒西葫芦、蓝莓、奶酪。

使用九阳豆浆机制作一人份豆浆,放了燕麦、紫薯、黄豆,十分钟做一杯,俩孩子不要喝豆浆,所以做了两杯,我和多爸的,我们觉得口感不错。

把馒头切片,裹上加了盐的鸡蛋液,电饼铛两面煎熟做成蛋煎馒头片,香嫩可口。

西葫芦本来想凉拌的,想了想,用番茄炒更喜欢,快手家常菜,当早餐也不错。

简单的生活简单的三餐,越简单越容易快乐,您说呢?

番茄炒西葫芦片:西葫芦清洗干净,对开两半后再切成薄片,番茄洗净后切小块;炒锅上火烧热,放上西葫芦片翻炒断生,再放进番茄块一起翻炒出汤汁,加盐调味即可。

番茄口感酸甜,西葫芦脆嫩可口,这两种食材用来炒菜,即营养又快手,早上时间紧张,这种快手家常菜是最适合不过的了。

馒头是我们常吃的主食之一,基本北方家庭里每天都会备有馒头,把馒头切成片状,鸡蛋加盐调味打成蛋液,电饼铛预热,两面刷上油,再把切好的馒头片裹上鸡蛋液,放到电饼铛里,盖上电饼铛,两面同时加热,很快就煎熟了,这样的早餐主食蛋香浓郁,外焦里嫩,很受家人的欢迎。

也可以平底锅煎,需要自行翻个面,电饼铛则可以双面加热,更方便些。

第四天:【多妈家的早餐】周四:红薯粥、胡萝卜炒鸡蛋、煮玉米、蛋挞、咸鸭蛋、馒头。

今天家里人多,饭菜多准备了点,但一样不占用太多早上的时间,红薯去皮切块和大米、玉米渣、糯米一起放到电饭煲里预约煮粥,早上起来打开盖子散散热气。

胡萝卜颜色好看,炒着吃极香,配上绿色的青椒和黄色的鸡蛋甚是好看,早餐吃到这样的家常菜,不仅补充营养,还能让心情愉快吧!

人生是一场修行,且行且珍惜!

胡萝卜炒鸡蛋:鸡蛋加盐搅拌成鸡蛋液,炒锅烧热后放少许食用油,把蛋液倒进去炒成鸡蛋块,盛出备用;炒锅里留少许余油,把胡萝卜去皮切成细丝,青椒丝一起放到锅里翻炒断生,加盐调味后再放进鸡蛋块翻炒均匀,盛出装盘食用。

胡萝卜可以清肝明目,用它炒鸡蛋又香又好看,不过一定要配点绿色的青椒丝才好看。

红薯粥:这是我从小就爱喝的一款粥,红薯去皮切成小块,和大米、玉米渣、糯米一起放到电饭锅里,加上足量的清水,启动电饭煲的预约功能,制作简单、营养美味,还不会占用早上的时间,起来后基本都是保温状态了。

小时候家里种了很多红薯,每年的秋冬季节,红薯粥几乎是每天必吃,那会儿没有什么电饭煲,都是在大锅里熬煮,想一想现在做饭还是容易多了,至少厨具先进许多。如今的电饭煲基本都有预约功能,一定要经常利用才好。

第五天:【多妈家的早餐】周五:牛奶水果麦片、香蕉松饼、脆桃。

早上起晚了,匆忙给多爸做了个蛋炒饭,让他先吃饱上班去。

俩孩子好久没吃松饼了,用香焦、鸡蛋、牛奶、低筋面粉做了一盘松饼,没放糖也没放油,配上牛奶当饮品,俩孩子吃的美美的。

暑假天天起的晚,真担心多多开学起不来啊!

香蕉松饼做法简单,口感香甜,营养又好吃,是很多小伙伴的大爱,自己在家制作起来也不是那么困难的事儿。一根熟透的香蕉掰小块,加2个鸡蛋,30g的牛奶一起放到料理机里搅拌成香蕉蛋奶糊,再把低筋面粉过筋进去搅拌成香蕉面糊。平底锅烧热后,用勺子舀一勺香蕉面糊倒锅里,自然定型后翻面,两面煎熟就做成了香蕉松饼,是不是很简单啊。

这做法不仅简单,还可以进行变化,不同的食材做出不同的口味,可以试着多变化变化。

纯牛奶和水果麦片也是我家常备的食材,有时候纯牛奶不想喝了,可以做成奶昔,或者像我这样,放一把水果麦片进去搅拌搅拌就可以了,又快又省事儿,还很好喝。水果麦片是熟的,平时也可以当零食,焦焦脆脆的口感,可以配牛奶,也可以配酸奶。

第六天:【多妈家的早餐】周六:藜麦红豆薏米燕麦糊、烤馒头、白灼菜心。

周末的早餐,孩子们要吃牛奶面包,我却不想吃,于是动手自己给自己做了一人餐,甚好!

藜麦红豆薏米燕麦糊是用的轻养料包,放到豆浆机里,5分钟就可以做好一杯,香滑味浓,很对我的口味。

烤馒头焦焦嫩嫩,还放了香肠碎和马苏里拉奶酪,孩子们看到我端出早餐,居然放下面包来跟我抢馒头吃。

再焯一个青菜,菜心鲜嫩,开水煮熟后捞出装盘,淋上生抽酱油即可。

早安,周末

开花烤馒头一出现就被很多小伙伴点赞,其实做法很简单的,就是把一个圆馒头横竖各切4刀,但不要切到底,不能断,表面刷上食用油,再把香肠切碎放到切开的馒头中间,表面再撒上马苏里拉奶酪,入烤箱180度10分钟,或者160度15分钟,不过温度和时间仅供参考,烤箱不同还会有些许变化。

第七天:【多妈家的早餐】周日:南瓜绿豆粥、黄瓜拌豆腐丝、煮玉米、煮鸡蛋。

绿豆加清水放在砂锅里煮汤,南瓜去皮切小块,一起煮熟即可,甜丝丝很好喝。

黄瓜去皮切细丝,和焯水后的豆腐丝一起用盐、生抽酱油、白砂糖一起调拌均匀即可。

玉米煮的有点儿久了,但味道还不错,甜甜糯糯的。

黄瓜清脆鲜嫩,豆腐丝又有韧劲,调拌这道菜之前要把豆腐皮切成细丝,并放到开水里焯熟再凉拌,拌的时候不需要放醋,但生抽酱油一定要有。

南瓜绿豆汤是用砂锅煮的,南瓜易熟,而绿豆不容易熟,所以先用砂锅煮熟绿豆至绿豆开花,再放到去皮切成小块的南瓜,同煮成汤,口感香甜,味道清爽,夏末秋初,暑热还是有的,这个汤清热解暑,可以多喝点。

以上是七天的早餐,从周一到周日,每天自己动手制作不一样的早餐,虽然辛苦些,但也是一种乐趣,尤其是能够一家人坐在一起吃早餐的,享受这种简单的幸福,也是一种美好的事情。

您觉得我家的早餐安排的怎么样,马上孩子们也快开学了,一起来聊聊关于早餐吃什么吧!返回搜狐,查看更多

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