2根苦瓜1罐豆豉鲮鱼,简单5步锅里一炒,清新可口好吃极了

原标题:2根苦瓜1罐豆豉鲮鱼,简单5步锅里一炒,清新可口好吃极了

说到苦瓜相信大家都比较熟悉了,尤其是夏天多吃苦瓜,清热解暑,但很多人都觉得苦瓜太苦,不太喜欢吃!其实啊,苦瓜只要烹饪方法得当,苦味并不会很重,反而吃起来会有一种清新的感觉!这期的美食教程呢,天健美食坊就准备给大家分享一道简单美味,好吃又下饭的苦瓜做法【豆豉鲮鱼炒苦瓜】爱吃苦瓜的朋友们就赶紧围观吧,喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注,我每天都会更新分享不一样的美食教程,相信总有一道会是你想学的菜肴哒!

在开始正式烹饪之前,我们首先需要准备以下食材:苦瓜2根,豆豉鲮鱼1罐,大蒜5瓣,水淀粉少许

第一步:将买回来的苦瓜清洗干净,然后将苦瓜去蒂,然后对半破开,再破开一次,将苦瓜一分为四,然后将苦瓜仰起来,用菜刀斜刀将瓜瓤去掉!然后斜刀将苦瓜片成薄片,装盘备用!

第二步:将豆豉鲮鱼打开,然后取出少部分的豆豉鲮鱼,用菜刀将豆豉鲮鱼切成小段,然后将大蒜切成蒜片备用!

第三步:起锅加入清水煮沸,然后加入1小勺食油,再将苦瓜片放入锅中焯水,等苦瓜片断生之后,再捞出过凉水,然后捞出备用!这样可以保证苦瓜的翠绿不变黄~

第四步:起锅加油烧热,将蒜片放入锅中,小火炒香,炒香之后放入豆豉鲮鱼,然后小火炒香,炒香之后再倒入焯过水的苦瓜,然后翻炒均匀!

第五步:等苦瓜跟豆豉鲮鱼翻炒均匀入味之后,再加入少许的水淀粉,翻炒均匀勾个薄芡,即可出锅装盘!

这样一道简单美味,好吃又下饭的【豆豉鲮鱼炒苦瓜】就制作完成了,喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧,保证这个味道不会让你失望的!

好啦,朋友们!这期的美食教程【豆豉鲮鱼炒苦瓜】就分享到这里,如果你在阅读本文教程的过程中,有看不明白的步骤,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会马上为你解答的,如果你有更好的建议,或者更好吃的做法,同样也欢迎你在留言区留言分享!当然了,如果你想学又暂时没时间呢,也可以先收藏起来哦!

我是给你分享美食的天健美食坊,感谢你的阅读,我们下期再见吧!返回搜狐,查看更多

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