自从学会了这样做,比面包都好吃,隔三差五做1次,乌发明目抗衰老

原标题:自从学会了这样做,比面包都好吃,隔三差五做1次,乌发明目抗衰老

自从学会了这样做比面包都好吃,隔三差五做1次,乌发明目抗衰老!

黑米是我喜欢的一种食材,做出来香味浓郁,十分的诱人,不但熬粥大家喜欢,我这样做一锅,全家老人孩子都喜欢吃。黑米的营养很丰富,富含B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素,而黑米外皮层中含有花青素类色素,具有很强的抗衰老作用。这种花青素中还富含黄酮活性物质,是白米的5倍之多,对预防动脉硬化有很大的好处。常吃黑米具有滋阴健脾,暖肝补脾胃,益气活血,养肝明目等,是很好的食材。我这样简单不用整形,简单一蒸,柔软超好吃,一开锅盖,香气扑鼻十分的诱人,吃了还想吃。

材料:黑米粉200克,面粉200克,水200克,酵母粉3克。

做法:

1,黑米用破壁机磨成黑米粉,如果没有破壁机可以用买的黑米粉来做。

2,黑米粉里面加入少许的面粉,把酵母粉加水稀释,一起和成软一些的面团,静置发酵。

3,把学厨模具洗净擦干,把面团直接放入到模具中,进行二次发酵。

4,把锅里放入水,把模具放入,稍微等一会,开大火蒸制约20分钟。

5,模具快满盒了,熟透后开盖拿出,稍微晾一会。

6,倒扣脱模即可,切块食用,学厨的模具有防粘的功能,不会沾盒,如果没有,用盆的话,就要把盆壁抹油防粘。

7,趁热食用,一次吃不完可密封冷藏保存,这样做出来比面包都好吃,还更健康,喜欢就快来吧。

峰儿话语:

1,黑米粉的比例盒面粉我用的比例是1:1,这个量也可以根据自家的喜欢自行调配。

2,这个黑米发糕不需要整形,直接按到模具中,蒸制即可,很简单也很好吃。

3,蒸制的时间,可根据蒸的发糕厚度来决定,大约就是20-30分钟不等。

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