典藏版丨血压、血糖、血脂、尿酸标准对照表,忌口清单全都有!

原标题:典藏版丨血压、血糖、血脂、尿酸标准对照表,忌口清单全都有!

“请问您有什么忌口吗?”

不吃葱蒜、不吃辣……

在餐厅点菜被问忌口时

我们总是习惯于从口味偏好来做出提醒

但如果你的

血压、血脂、血糖、血尿酸

这四个衡量身体状况最基本的指标

已经起飞了

那就得认真考虑后再回答了

那么问题来了

四项指标的标准到底是什么呢?

超标后分别又对应哪些忌口食物呢?

血压

了供血不足,高了伤害血管器官

血压过低,会使身体各部分的营养、氧气供应不足,产生眩晕、无力,甚至晕厥,同时也会增加卒中风险;血压过高,过高的压力会伤害各个器官组织,包括血管、心脏肾脏等,也会增加卒中风险

人的血压不是一直稳定不变,在一天之内会有所变化,在一生之中有所变化,而且男性和女性的血压也会有所区别,所以就很需要这张表来做参考。

各年龄正常血压参考值对照表

年龄 收缩 舒张 收缩 舒张
16-20 115 73 110 70
21-25 115 73 110 71
26-30 115 75 112 73
31-35 117 76 114 74
36-40 120 80 116 77
41-45 124 81 122 78
46-50 128 82 128 79
51-55 134 84 134 80
56-60 137 84 139 82
61-65 148 86 145 83

幼童血压正常血压参考值

年龄  收缩压mmHg 舒张压mmHg
新生儿 76 34
1~6月 70~100 30~45
6~12月 90~105 35~45
1~2岁 85~105 40~50
2~7岁 85~105 55~65
7~12岁 90~110 60~75

高血压诊断的一般参考

血压类别 收缩压 舒张压
理想血压 120左右 80左右
正常血压 130以下 85以下
正常高值 130~139 85~89
轻度高血压 140~159 90~99
临界高血压 140~149 90~94
中度高血压 160~179 100~109
高度高血压 180以上 110以上
单纯收缩性高血压 大于140 低于90
低血压 90以下 60以下

血压测值受多种因素影响,如情绪激动、紧张、运动、气温等,单一一次测量不能作为诊断结果;

50岁以后或者有心脑血管病史的,建议每天按时测量血压并记录;

此对照表为一般对照表,若有其他疾病,如糖尿病、肾病等,以临床医生建议为准。

高血压患者忌口清单

味精

味精的主要成分是谷氨酸钠,如果平时钠的含量已经达到阈值,再多吃味精,显然会增高钠的摄入量,从而不利于高血压的控制。

冷饮

摄入大量冷饮,会突然刺激肠胃,使得全身血管收缩,导致血压升高,加重病情,并容易诱发脑出血。

浓茶

红茶中所含的茶碱最高,可以引起大脑兴奋、不安、失眠、心悸等不适,从而使血压上升。

饮酒可使心率增快,血管收缩,血压升高,还可促使钙盐、胆固醇等沉积于血管壁,加速动脉硬化。

Unsplash©chuttersnap

血糖

低了供能不足,高了伤害器官

低血糖给患者带来极大的危害,轻者引起记忆力减退、反应迟钝、痴呆、昏迷,直至危及生命。部分患者诱发脑血管意外,心律失常及心肌梗塞。

高血糖还会引起大血管病变。糖尿病性大血管病变是指主动脉、冠状动脉、脑基底动脉、肾动脉及周围动脉等动脉粥样硬化。其中,动脉粥样硬化症病情较重、病死率高。约70%~80%糖尿病患者死于糖尿病性大血管病变。

同样,血糖也不是一成不变的,随着进食、食物的消化和吸收,血糖也会有所变化,所以会有空腹血糖、餐后血糖两个数值作为参考。

血糖参考值及一般诊断标准

诊断条件 静脉-全血 毛细血管 静脉-血浆
正常参考值-空腹 3.9~6.1
正常参考值-餐后两小时 7.8以下
糖尿病-空腹 6.1以上 6.1以上 7.0以上
糖尿病-餐后两小时 10以上 11.1以上 11.1以上
糖耐受量受损-空腹 小于6.1 小于6.1 小于7.0
糖耐受量受损-餐后两小时 6.7~10.0 7.8~11.1 7.8~11.1
空腹血糖受损-空腹 5.6~6.1 5.6~6.1 6.1~7.0
空腹血糖受损-餐后两小时 6.7以下 7.8以下 7.8以下

轻度糖尿病:7.0~8.4mmoi/L;

中度糖尿病:8.4~10.1mmoi/L;

重度糖尿病:大于10.11mmoi/L;

孕妇空腹不超过5.1mmol/L。

除血糖外,糖尿病的诊断通常还需要配合糖耐量检测;有糖尿病史的,建议定期检测空腹血糖和餐后血糖,最好也可以定期检测静脉血糖。

糖尿病患者忌口清单

火龙果

每100克火龙果肉含有7.83克的葡萄糖。所以,糖尿病患者要慎吃。

野菜

糖尿病患者体质大多较虚,不适宜吃过多寒凉食物。而市面上常见的荠菜、马齿苋、马兰头、菊花脑、蒲公英等野菜,性质基本都偏寒凉,所以糖尿病患者要慎吃。

饮酒会干扰体内糖、脂、蛋白质代谢;饮酒影响降糖药分解与排泄,易引起血糖波动;而且大量饮酒损害胰腺。所以,糖尿病患者最好不饮酒或少饮酒。

花生、瓜子等坚果类

由于坚果类食物含有较多的脂肪,属于高热量食品,如果随意吃,不按食物交换份方法减去相应主食量或进食过多,都会导致血糖、血脂增高。

菜籽油

菜籽油中的芥酸含量达到31%~55%,可使心脏内积聚脂肪颗粒,引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积,对心脏造成更多危害,特别对于糖尿病合并心血管的患者更要少吃。

Unsplash©Maksim Shutov

血脂

低了营养不良,高了营养过剩

血脂是血浆中的中性脂肪(甘油三酯和胆固醇)类脂(磷脂、糖脂、固醇、类固醇)的总称。

一般血常规检查中检测的血脂主要是以下四种:

总胆固醇:增加常见于动脉粥样硬化、高血压、糖尿病、传染性肝炎、门脉性肝硬化、某些慢性胰腺炎、自发性高胆固醇血症。减少见于严重贫血、急性感染、甲状腺机能亢进、脂肪痢、肺结核、先天性血清脂蛋白缺乏及营养不良。

甘油三酯:增高见于高脂血症、动脉粥样硬化、冠心病、糖尿病、肾病综合征、胆道梗阻、甲状腺功能减退、急性胰腺炎、糖原累积症、原发性甘油三酯增多症。

高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)减少提示易患冠心病;增高提示具有心血管保护作用。

低密度脂蛋白胆固醇(“坏”胆固醇)增多提示易患动脉粥样硬化所导致的冠心病、脑血管病。

血脂一般参考值

种类 参考值
总胆固醇 2.8~5.17mmol/L
甘油三酯 0.56~1.7mmol/L
男性-高密度脂蛋白 0.96~1.15mmol/L
女性-高密度脂蛋白 0.90~1.55mmol/L
低密度脂蛋白 0~3.1mmol/L

高血脂患者忌口清单

仅胆固醇高:

1. 忌吃或少吃含胆固醇的食物,如动物内脏、蛋黄、白肉、蚌、田螺、鲍鱼、墨鱼等。

2. 适当吃:对于一些胆固醇含量并不高的食物,如瘦猪肉、牛肉、鸡肉、鱼等,可适量吃一些,以补充营养。

仅甘油三酯高:

碳水化合物要严格控制,尽量少吃或不吃,因为碳水化合物可以在体内转换为甘油三酯;

戒酒,因为长期血液中酒精浓度高可促使甘油三酯含量上升。

③偶尔吃:蛋黄、蟹黄等含胆固醇较多的动物性脂肪可适当放宽一点,偶尔吃点也可以。

血胆固醇和甘油三酯都高:

既要限制高胆固醇食物,又要降低体重,还要戒酒。

Unsplash©Cake Tuxedo

尿酸

高了引起高尿酸血症、痛风

尿酸是人类嘌呤化合物的终末代谢产物。

临床上,当血尿酸超过390微摩尔/升,就可诊断为高尿酸血症。

临床资料显示,大多数的痛风病人的尿酸值都是超过420微摩尔/升。

尿酸的一般参考值

性别 参考值
男性 237.9~356.9μmol/L(4~6mg/dL)
女性 178.4~297.4μmol(3~5mg/dL)

高尿酸患者忌口清单

高果糖食物

痛风患者要少吃甜度比较高的水果,尤其是果糖含量较高的水果。因为血液中的果糖含量上升,会导致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。

调味料

蚝油、鲍鱼汁、海鲜酱、香菇酱、浓缩鸡汁等食品调味料的嘌呤含量也很高。快速的血尿酸升高则会导致痛风的发作。

咖啡、浓茶

浓茶水、咖啡等饮料本身不会增加嘌呤的含量,但它们有兴奋自主神经的作用,加重痛风,也可能会诱使痛风急性发作。

啤酒

都知道痛风患者不能喝啤酒,因为啤酒中有嘌呤。酒精对痛风的影响是多方面的,酒精会促进嘌呤吸收。另外,酒精可增进尿酸排泄,增加痛风或高尿酸风险。

种子类食物

花菜、菠菜、菌类及植物的种子、干果等嘌呤含量亦不可小觑,仍因控制摄入量。

内脏和鱼类

痛风性关节炎无论急性发作期还是慢性期,需要注意患者应长期控制嘌呤含量高的食物,如动物内脏、沙丁鱼、凤尾鱼、鲭鱼、小虾等。这些都是痛风病患者不能吃的食物,所以一定要小心。

Unsplash©Tatiana Rodriguez

拓展阅读

来源:医学论坛网、药店头条、健康时报

经邵逸夫医院综合编辑整理发布

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