真系值!白堤路上的宝藏餐厅,一口吃回香港!

原标题:真系值!白堤路上的宝藏餐厅,一口吃回香港!

美食情报局编号:2019114

店面虽然不大,但却蕴含着浓浓的港式风情!即使来简简单单吃个卷粉,也好似穿越,随手一拍,都是大片!

你知唔知咩系香港味

卷粉在香港人心目中的地位跟天津人心目中的煎饼果子地位一样重。以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口著称”

不同于肠粉,好嘢家的卷粉果子妹还是第一次见过!很像是天津的煎饼果子的做法,这种做法的正宗程度就好像吃煎饼不放香肠的那种正宗!

|5+道工序 2分钟出盘的卷粉|

刷油,倒浆,放鸡蛋,摊平,撒料,放酱.....5+道工序,3分钟就得做出一盘,不是手法娴熟的师傅都做不来!

店里的爆款就是这道牛肉卷粉,用的都是新鲜的牛肉!

老板超级大方!用料也绝不手软~~掀开一看,全都是满满的牛肉,吃到就是赚到!现磨米浆做成的卷粉,非常劲道,不吃料单吃都是享受!

为了丰富口感,店里还有番茄酱可选,酸酸甜甜的番茄汁配上酱香的牛肉,口感非常独特!

看到这个颜值,果子妹感觉自己可以论条吃!

果子妹觉得看厨师在做卷粉本身就是一种享受,水晶卷粉在灯光的照射下,格外好看,外层的卷粉几乎成全透明状态。鲜嫩的鸡肉铺满外皮,我的魂儿仿佛被勾走了一般!

卷粉晶莹剔透,细腻爽滑,咖喱和鸡肉简直是绝配!口感Q弹,咬一口好像在打太极,从左边弹到右边,一口便爱上的味道!

诱人的色泽,大容量的虾仁,没有让我拒绝点这个口味的理由!

虾肉的弹性一口接一口在唇齿间绽放,一口一个,如此鲜嫩爽滑,我的胃口也绝不辜负!

在天津馋猪扒包了?那你一定要来好嘢!

猪扒包猪扒包,第一要义肯定是猪扒!等小姐姐做时,我们一直闻到一股浓浓的肉香味,烘烤的猪扒提前秘制入味!

烘烤过的面包,焦香酥脆,内里绵软,气孔能更好的吸收猪扒的肉香,酱汁的咸香。

黑椒味和秘制酱汁混在一起,味道十足,肉也厚实!趁热我能一下子吃好几个,当晚我在民园体育场跑了好几圈!

果子妹一直钟情于港式甜品,看见招牌二字当然毫不犹豫点它啦!打开盖子,一股浓浓的奶香侵入鼻腔,凭借果子妹多年驰骋甜场的经验,一定好吃!

“吹弹可破”“肤若凝脂”形容奶豆腐一点都不过分!挖了一小勺,弹弹的感觉超Q!

它家用的都是进口纯牛奶,敲新鲜!所以拿到手要赶紧吃掉,不然静置时间过久,奶豆腐就会开始化掉~~

菠萝包已成为香港小吃的代表,不仅在港剧中频繁出现,还被写进歌词“牛油餐包再配以百年浓茶,令倦透的灵魂也生化”

刚出炉酥脆的餐包配以冰凉的黄油片,实现味蕾交错升华。可谓“热量越高,快乐越多” 只要没人看见,就是没热量!果子妹经常这么安慰自己!

店里的王牌便是这两款!老板非常自豪的说,每一道工序都是全手工制作!

超大颗浸泡的整颗柠檬,压榨,调配,特制成咸柠七。可谓是酸、甜、咸中和,别有一番滋味,百分百还原港式茶饮!

还有会拉丝的奶茶,浓浓的茶味,不添加任何糖精!

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