当我们踏上天空岛的时候,应该期待些什么?

原标题:当我们踏上天空岛的时候,应该期待些什么?

Ilse of Skye,

古挪威语里被称作“云岛”

古盖尔语里又有“雾岛”的别称

在中国广为人知的名字,叫做“天空岛”。

它是苏格兰内赫布里底群岛最北端

也是最大的岛屿

常年乌云密布,凄风苦雨

但是阳光灿烂的时候

可以在开满石楠花的山头用肉眼看见海里的潜艇。

这里的美丽无需质疑,但有时候也会呈现出混乱又有些矛盾的特质。

总之,当踏上天空岛的那一刻

我们可以期待哪些东西?

The Skye Boat Song

天空岛的主题曲《云岛船歌》

神性

Divinity

斯托尔山是岛上第一高山,被赋予了极强的神性。这里被称为最接近天堂的地方,而山顶上老人峰,据说可以在这里听到上帝的耳语。

老人峰尖石耸立,斜斜的刺向天空,和周围被绿草覆盖的温柔山体格格不入。这是由远古时代熔岩和山体滑坡组成的地理奇观,反而吸引了很多剧组来这里取景(比如普罗米修斯,sky fall…)

基督教文化里,尖顶代表“无限接近天堂”,或许这就是老人峰被赋予神性的原因。

其实上帝也好,凯尔特传说中的巨人也罢。在巨大的自然奇观面前,人类总会本能的感到渺小。

精怪

Fairy

不辜负“迷雾岛”的名号,这里很多风景中,都藏着精灵,鬼怪的足迹。这种痕迹既明显,又微妙,也有人从中看到自然崇拜的力量。

仙谷fairy glen,是天空岛上不逊于老人峰的地标。位于名叫Uig的村落附近。是一片低矮丘陵组成的山谷。

怪异的地形被绿色草甸覆盖,让本应该尖锐突刺的山峰石壁变得圆融又毛绒,山谷间有散养的绵羊闲逛,走过一个个漩涡状的石圈,很有几分童话的味道,从谷底可以看见伊万城堡的城墙残壁。

然而登上谷顶,才发现所谓的城堡,只一块长相颇似塔楼的自然岩石。外部爬满草丛,中间贯穿一条窄小的“城堡大道”,不知为谁铺设。

天空岛上,这样有些“志怪”色彩的地点还有很多

比如黑库里山脚下的仙女湖,是由山体自然隔绝出的靓蓝色瀑布小湖。冷飕飕的早上,不怕心肌梗塞的人咬牙往池里一跳,再不济也跪在湖边把脸浸在水里,讨一个“永葆青春”的彩头。

比如基特岩悬崖上的 Mealt瀑布,细长的挂在悬崖上。一阵风来能把瀑布吹散,水流没来得及落入海中,就已经化作云雾。

云里雾里,就像在托尔金的故事里行走一般。

孤独

Lonesome

天空岛是孤独的,常住人口1万出头,大部分时候,这里只有寂静的风景和沉默的天际线。

就算是在旅游旺季,天空岛依旧有一种避世的气质。

一座灯塔,能够很准确的描述天空岛的孤独。

位于天空岛最西端的内斯角灯塔,建于1909年,自1990年以来实施全自动化照明,不再需要人工操作,就能不间断的为来往船只探照方向。

内斯角是一片延伸进北冰洋的悬崖,在这里你能体会到强烈的“天涯海角”既视感,所以内斯角灯塔也被誉为“照亮世界边缘的灯塔”。

这里是最佳的北冰洋观海点之一,有海浪,有峭壁,有飞鸟海豹,有时候还有迁徙的鲸鱼路过。然而游客来去匆匆,只有灯塔在这里永远停留。

热闹

Lively

天空岛也是热闹的。每年夏天,涌入这里的旅游人口,远远超过原住民数量。他们聚集在岛上最大的波特里镇上,对小镇的彩色房子啧啧称奇,对突如其来刮风下雨吵吵嚷嚷。

他们在港口的海鲜馆,海岸的酒吧,以及山脚的旅社里,给小镇带一年中短暂的喧闹和繁荣时光。

当然啦,当地人也没少和游客较劲。

近年来,不少游客在旅游公司的引导下,在天空岛的野地里垒石块,以祈求好运

但是当地人看不惯这种行为,卯着一口气又把游客的手笔都拆掉,以恢复自然环境。

前脚旅行团一走,后脚全村就组队上山拆石头。近几年,越来越多的旅行者,也加入了当地人拆石头的队伍。十里八乡齐出力,平时不见人影的山峦里,莫名有了一种热火朝天的干劲。

美食

Gourmet

威士忌配生蚝相配是天空岛的名吃。

岛屿区的威士忌,海洋和烟熏风味最为明显,淋在当地新鲜捕捞的生蚝上,是海洋与海洋的碰撞,威士忌里的烟熏味和甜味,能够最大程度激发生蚝的鲜美。

天空岛不是最出名的生蚝产区,但是得益于没有污染的冷水水域和相对严酷的自然环境,让这里的生蚝个头小,生长缓慢,从而积累了更加浓郁的风味。

在高地,大家都爱吃牛羊,但是天空岛上,一定得吃海鲜。

除了旅游业之外,渔业也是天空岛的支柱产业。这里是苏格兰第二大的海鳌虾产区,海鳌虾也叫Scampi,就是最近在网上流行的“斯干比鳌虾”。别看长得像褪了色的小龙虾,肉质口感却是后者无法比拟的。

天空岛的餐厅规模不大,每天的海鲜都是从港口新鲜购入,除了上面两个名产之外,苏格兰具有代表性的冷水海产,比如三文鱼,面包蟹,青口也是盘中常客,有时候还会碰见安康鱼这样的深海美食,烹饪方式基本都是简单的油炸或炖煮,要的就是吃这一口新鲜味道。

美酒

Nectar

美食还需配美酒

曾经,所有人都认为天空岛的威士忌只有,并且将来也只会有泰斯卡一家酒厂。

但是现在,三家威士忌酒厂和一家金酒厂居然让这个小岛略显拥挤,也让天空岛的风味,一年比一年丰富起来。

泰斯卡

一杯敬过去

泰斯卡是天空岛上资格最老的,在过去很长一段时间里也是唯一的酿酒厂。

就如同他家的slogan——“made by the sea”一样,不知多少人的海洋风味,是由泰斯卡启蒙的。

这是一家不会轻声细语的酒厂,强烈的海水和烟熏风味中,带着泥煤,大麦,花草水果的味道汹汹而来。

泰斯卡

北纬57度

这是泰斯卡性价比最高的一款纪念款威士忌——“北纬57度,是我们这个偏远,破败,饱经风霜的酒厂所在的位置”,所以这款酒也被酒厂以桶强的方式呈现,酒精含量恰好是57%。

这款威士忌的味道,是酒厂最经典酒款“泰斯卡10年”的强化版,十分强劲有力,呈现出一个“未被驯化的泰斯卡”

水果的甜和海盐的咸交织在一起,混杂着香料,姜糖,黑胡椒的味道。烟熏泥煤风味串联其中,尾韵则是更多胡椒风味怼出的火球。风味爆炸过后,留下薄荷与泥煤的余味。

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泰斯卡

8年

你以为只有北纬57度以横冲直撞的强烈风味见长?来看看下面这款。

还记得老款的泰斯卡8年吗?现在,来认识一下全面加强之后的新款吧!

这款泰斯卡8年作为2018年帝亚吉欧发布的特别版,以限量款的形式发行。采用首次填注的美国橡木波本hogsheads桶,熟成8年,原桶强度高达59.4%。尽在少量国际市场发售。

这款威士忌气味十分有力度,丰富的辣椒,烟熏和海洋风味,口感上则是以甜味为主,其间萦绕一丝海盐的咸味,以香料风收尾。

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图拉维克,拉瑟岛

一杯敬未来

图拉维克坐落在天空岛本岛的南部地区,2017年1月开始进入全面投产。

而拉瑟岛则位于天空岛东部的一个附属小岛上,乘船很短的时间才能到达。这家酒厂的投产时间更晚一些,2017年9月才开始全速运转。

等待中的

拉瑟岛

在等待自家威士忌成熟期间,拉瑟岛也通过采取其他酒厂原酒进行装瓶的方式,每年推出小批量酒款“等待中的拉瑟岛”('While We Wait')。如今已经出到了第三批

目前最新的2018款,由泥煤与无泥煤两种原酒组合而成,在赤霞珠和品丽珠的法国橡木托斯卡纳桶中熟化,其特点是在泥煤风味中带有柑橘香气。

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只要再等待1年,拉瑟岛和图拉维克都会在2020年发售自家的第一款单一麦芽威士忌——岛屿区最新的味道。

近年来

天空岛成为国内旅行社的强推地点

让很多习惯自由行的朋友心生抵触

不过相信我

游客大多聚集在主镇波特里进行1~2日游

而这个岛上有80%的风景

都值得你租一辆小车慢慢的探索

编辑:cy

图片:来自网络

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