教你五种披萨的配搭,自己在家做,简单又好吃

原标题:教你五种披萨的配搭,自己在家做,简单又好吃

教你五种披萨的配搭,自己在家做,简单又好吃!披萨是种既可以当主食,又可以当点心的面食,披萨这美食起源于意大利,在面皮上涂满各式酱料、肉类、蔬菜,加上必不能少的奶酪,放入烤箱烤一烤,出炉时是香飘飘呀,非常引发人的食欲,早午晚吃它都不腻,要是家里有小孩的人更加要学会!我在这里教你五种披萨的配搭,很随意的,你也可以根据家中的原材料自由调配,掌握起来一点也不难!

沙姜肉酱薄底披萨

主料:低筋面粉150克,泡打粉1匙,水75克,猪肉馅150克,橄榄油1匙,红萝卜3汤 匙,高筋粉2汤 匙,沙姜30克,香菜1汤匙

辅料:马苏里拉芝士70克,糖 适量,色拉油2汤匙,盐 适量,鸡粉 适量,海鲜酱油适量,胡椒粉适量,香菜葱花混合1汤匙

【做法】

1、把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合,搓成光滑的面团,静置20分钟

2、沙姜肉酱的材料,所有材料切碎

3,把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用

4,热锅,下色拉油,爆香沙姜碎,投腌好的肉末与红萝卜碎,加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠,洒2/3的葱花与香菜,关火待用

5,把松驰好的面团擀成圆片,中间薄边缘稍厚,热锅,下小许色拉油,把饼底煎1分钟

6,把煎好的饼底放烤盘上,撒一些马苏里拉芝士,涂放上沙姜肉酱

7,再洒适量的葱花与香菜叶,马苏里拉芝士

8,烤箱180度,烤20分钟左右,出炉即可食用

黑椒肠蘑菇披萨

主料:蘑菇50克,黑椒肠50克,芝士100克,圣女果30克,面团200克,洋葱 20克

辅料:意式番茄酱4匙,蛋液 2匙,玉米 20克

【做法】

1,面团:高粉 125克 酵母 2克 水 90克 糖 5克 黄油 5克 盐 1克全放在面包机中,搅拌成团后发酵2倍大,取出面团排气,静置40分钟 就可使用

2,把切短度的黑椒肠、切片的蘑菇、玉米粒、洋葱丝干锅炒熟

3,把面团擀成烤盘大小,用叉子插一些小孔在面坯上

4,在面坯边上涂上蛋液,涂抹意式番茄酱,洒一些马苏里拉芝士

5,把熟的黑椒肠、切片的蘑菇、玉米粒、洋葱丝撒下,放切片圣女果

6,把余下的马苏里拉芝士洒在披萨上

7,把披萨放进180度的烤箱里,18分钟左右,待马苏里拉芝士烤至溶化,色带金黄,即可取出食用

黑椒羊肉披萨

主料:羔羊肉 150克,马苏里拉芝士1碗,面团330克,圣女果8个,洋葱 15克,甜椒30克

辅料:黑椒酱3匙

【做法】

1,羔羊肉用1匙的黑椒酱腌过,面团提前发酵过一次(面团做法、用料参考其他披萨的面团配方)

2,热锅,把甜椒丝与洋葱丝的水份炒至8成干,羊肉炒至刚熟

3,把面团擀开放在烤盘内,用叉子扎上小孔

4,涂点黑椒酱在面皮上,撒下1/3的马苏里拉芝士

5,再均匀的撒下羊肉、甜椒、洋葱、圣女果,把余下的马苏里拉芝士放上

6,把烤盘放180度的烤箱内,烤20分钟左右,即可取出食用

金枪鱼披萨

主料:高粉150克,水85克,黄油15克,金枪鱼5匙,甜玉米 20克,甜椒 20克,红萝卜 20克,马苏里拉奶酪100克

辅料:盐2克,糖10克,橄榄油1匙,沙拉酱2匙,蛋液1匙,酵母2.5克,黑胡椒适量

【做法】

1,所有面团材料除黄油外放面包机内,面团拌均匀后下黄油

2,面团拌好后发酵2倍大

3,馅料里的甜玉米、红萝卜均切小颗,甜椒切粗丝,并用干锅炒熟

4,面团擀成圆片,面片放在抹了橄榄油的烤盘内,用叉子叉出小孔,在面的边缘涂上蛋液

5,在面片中涂抹黑椒与沙拉酱,撒1/3的马苏里拉芝士,撒下盐水金枪鱼 甜玉米 红萝卜,沙拉酱,黑椒,下甜椒,再下沙拉酱

6,电烤箱180度热,上下火烤15分钟,取出披萨,把余下的2/3马苏里拉芝士洒在披萨表面

7,继续入烤箱内200度烤5分钟左右,取出即可食用

鱿鱼紫苏披萨

主料:高粉200克,水125克,酵母3克,紫苏10克,鱿鱼400克

辅料:黄油5克,盐3克,沙拉酱3大匙,淡盐奶酪3片

【做法】

1,馅类材料,紫苏分别切细屑与小条,奶酪片切小块

2,面粉、盐、黄油、水放面包机内,拌成光滑的面团,面团发酵2倍大

3,把面团排气,并面团擀成大方片,用叉子扎上小孔,涂上沙拉酱

4,撒下紫苏屑。下鱿鱼圈,撒奶酪,再挤点沙拉酱

5,披萨放进170度的烤箱内烤30分钟

6,取出披萨再下紫苏小条,切小件食用返回搜狐,查看更多

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