15秒 让你的餐厅红红火火!

原标题:15秒 让你的餐厅红红火火!

今天还有咨询中秋节营销方案的,停止接了,每个假日营销策划方案需要提前10天,是的,是10天预定的!刚从海底捞出来,朋友请的,吃了几道网红餐,和大家分享下:

番茄牛肉饭,陈叔也试做了一下,很霸气,服务员说,这叫穷吃,哈哈哈、、、

原料:米饭、牛肉粒、番茄汤、肥牛

制作方法:番茄锅里涮好肥牛,要一碗米饭,米饭码上肥牛、牛肉粒、芹菜、香菜、芝麻花生碎,然后浇一勺番茄浓汤,再撒点玉米粒。

难点:肥牛不要涮久了,老了就不好吃了呦~

口味:三颗星

可能是自己煮的番茄锅,番茄味道不是很浓郁,感觉在吃汤泡饭,口味整体一般。

今天刚好有一位餐饮老板咨询陈叔,说现在视频营销那么火,抖音营销那么火,我能不能做呢,我说能做,15秒就火一把,不论大店小店都能做。

这种免费的东西不用花一分钱就可以完成,这是纯粹的零成本营销。

比如海底捞,答案奶茶,麦当劳,现在都用抖音又火了一把。

其实玩转抖音很简单,在玩之前我们要明白玩它的本质是什么,抖音是抓住了大多数年轻人的需求,抓住了他们的情绪。比如疲惫啊、沮丧啊、困惑呀、孤独啊、这就需要用一些轻松好玩的内容来缓解她的情绪,抖音发回来就是让人笑,给人快乐。

其实抖音的内容和相声小品笑话是一样的,都是捧哏逗哏抖包袱,还有就是吐槽,基本上都是这个套路。

你在抖音上可以看到很多

晒娃的自拍的,还有装嫩的

炫富的,跳舞的,画画的

秀恩爱的,喝茶的,吃饭的

就连喝个豆浆都要晒碗底

还有模仿的模仿什么周星驰啊,屌丝男呢,还有玩180度剧情反转的。最夸张的还有什么大胃王狂吃,一根鱼线就一头大鲸鱼,饮水机煮火锅,里面真是五花八门。

要想玩转抖音,首先要做形式创新

抖音比较火的,看见比较多的西安有名的摔碗酒,喝完酒就把碗摔碎,要的就是这种豪迈感,看到的人都要会去分享,觉得好玩。再就是磨面的,磨豆浆的,增加个碾子拴上一头驴,让驴去拉磨来增加顾客的体验感。通过这种形式让顾客拍照拍视频宣传,转发朋友圈吸引更多的人关注。

如果也想让你的餐厅菜品火一把,让顾客去自愿的发朋友圈,那么你的菜品不但要靠味道,还要靠颜值、靠好玩、去吸引别人分享你的美食,从摆摊开始,从餐具的形状,从菜品的上出菜,每一个点都要做出噱头来,让每一个点都这都要成为别人帮你炫耀的理由。

现在越来越多的餐厅,注重和顾客去互动去交流。也越来越多的餐厅出现diy美食,就是让顾客亲手去做,比如卖披萨的餐厅让顾客自己动手制作披萨,饺子馆让顾客亲手去包饺子,这样就给了年轻人的一切下厨的机会,他们就愿意去用抖音来记录这美好的时刻,一边制作一边炫耀,看我多牛逼不但会制作披萨,还会包饺子,嫁给我没毛病。

最简单的就是现场去教学,就是利用明档去做一道菜,或者表演一个烹饪小窍门让顾客观看。顾客一边看一边能学到一些小知识,这样就引起别人的关注,拍成小视频分享出去。

在就是很多餐厅厨师啊有绝活,这就把这个绝活去包装一下,就像之前网上特别红火的甩面哥,海底捞的舞面,气球切土豆丝儿,空中大翻勺,面吹气球,总之你越牛逼,越有看点关注的人就越多。陈叔记得是有一家火锅店提示大家如果锅底不打包,可以用墨汁自毁锅底。于是,店家这样真诚的举动就被消费者拍到了抖音上,实现了品牌的传播。。

拥有以上几点就有人替你分享,而且都是免费的,不用花一分钱,让你的餐厅的招牌和美食去自发传播,以上几点都可以去借鉴去玩儿,这只是视频营销的一个点,如果你想引爆客流,留客锁客,那你一定要规划性去做,而不是做一个点就可以做到的。

好啦,今天陈叔就分享到这儿,开始给会员企业去设计方案去了。你要问我抖音可以做吗,我告诉你,平日环环紧扣营销做好了吗,假日营销做好了吗,这都做不好,抖音你也做不好。

老师,我饭店想做营销,都做哪些节日,我说太多了,接下来的节日,中秋节、国庆节、重阳节、万圣节、感恩节。这几个节日也接踵而来,一定要抓住机会。这几个节日也是餐厅一年当中重要的节日。,每个节日营销,保守让你多赚2万,五个节日就是10万。

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