腌韭菜花酱原来这么简单,用这个老方法,用时很短还特香

原标题:腌韭菜花酱原来这么简单,用这个老方法,用时很短还特香

秋天韭菜变老会抽苔,韭菜苔顶上开的小花,就是韭菜花。于是韭菜花酱应运而生了,对于北方人来说,韭菜花酱是非常熟悉的吃食,怎么吃、怎么样才好吃已经烂熟于心。

但对于南方的朋友来说,生活中吃韭菜花酱的情况比较少,我今天给大家分享的就是韭菜花酱的做法,做好一发圈,大家对韭菜花酱怎么吃也产生了不少兴趣。

那么好吃的韭菜花酱是怎么做的呢?

首先准备一些新鲜的韭花,苹果,生姜,青辣椒,凉开水,白酒,首先把韭菜花清洗干净,因为它在生长的时候,里面有很多的小昆虫之类的脏东西。

清洗干净之后,在盐水里面再泡上十分钟,这样可以更加确保了卫生问题,清洗干净之后,然后晾干水分。

把苹果去皮然后切成片,生姜切片,辣椒切成段,把这些食材给放到搅拌机里面,一起打成泥状。然后在里面加入少许的凉开水打成泥,当然也可以选用捣碎的方法,味道也是很好的。

做好之后的韭菜花酱,然后用干净的勺子给搅拌均匀,最后装入玻璃瓶中。盖上保鲜膜。最后密封起来,放到冰箱里面冷藏,大概一周左右的时间就可以吃了。

韭菜花味辛甘性温,可温肾阳、强腰膝。它还有活血散淤、除胃热、解药毒的功效。

另外韭菜花中的纤维素含量比较高,这对防治便秘有益。韭菜花中含有蒜素,还有一定杀菌作用。

但是注意消化能力弱的人不可多食韭菜花,以免食后出现胃中不适的现象。

你们学会了吗?欢迎大家在评论区留言互动哦!返回搜狐,查看更多

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