一杯中国茶,征服全世界!

原标题:一杯中国茶,征服全世界!

英国学者麦克法兰《绿色黄金:茶叶帝国》里写道,在茶叶、咖啡与可可三种世界性饮料中,“只有茶叶成功地征服了全世界。”

中国是茶的故乡,茶叶源自中国,茶文化发源自中国。

人类几年前来的文明史似乎存在着一条线索,那就是茶叶“征服”世界的历史,喝茶的仪式则可视为一种文明化的过程。

2017年,国家农业部拍摄了一部中国茶宣传片——中国茶,世界香。

中国茶,世界香

茶,源于中国

《诗经》有云:采茶薪樗,食我农夫。早在春秋战国时期,茶已经开始作为一种饮料,并在秦汉之后,饮茶之风日盛,逐渐融入了中华民族的日常生活之中。

中国已经有两千多年的茶树栽培史,茶独有的醇美滋味,使其超越饮食与文化的差异,成为东西方有口皆碑的饮品。

茶马古道古代丝绸之路,草原茶叶之路,海上丝绸之路,从唐朝开始,中国茶叶就已经成为世界贸易的重要商品,所到之处,形成了不同的饮茶习俗和茶文化形态。

十七世纪中期,茶叶开始经由荷兰商人之手传到英国。但最开始,茶在英国并不是作为饮料,而是被包装成一种治疗百病的神秘东方树叶,并成为了第一种在报纸上推销的商品。

然而,此时茶叶的价格依旧十分昂贵,对广大群众来说仍是一种不折不扣的奢侈品。

“中国风”不仅席卷英伦,还风靡世界,从17世纪到18世纪,全世界都流行“吃茶去”;而中国,则是唯一能出口茶叶的国家。

茶,征服世界

两千多年前,中国茶沿着古代丝绸之路走出国门,便以其独特的魅力赢得了世界人民的青睐。

不过,茶叶贸易还是以海路为主,先是葡萄牙、西班牙人从海外来,接着是荷兰人。葡萄牙、西班牙人,还将贸易大头放在瓷器与丝绸上,是荷兰人率先发现了中国茶的商业价值,大举贩运中国茶至欧洲。

一口中国茶,居然打通了全球经济的“任督二脉”,喝通了全世界。

在世界三大饮料茶叶、咖啡、可可中,只有茶叶成功地征服了全世界。而今,在世界各地茶叶无处不在,茶叶在世界上的消费超过了咖啡、巧克力、可可、碳酸饮料和酒精饮料的总和。

所以,英国学者艾伦·麦克法兰在他的著作《绿色黄金:茶叶帝国》一书中说道:“只有茶叶成功地征服了全世界。

茶,改变世界

中国茶风靡世界的同时,也悄悄改变着世界。

有一条网络段子,说喝茶与喝酒的区别。

喝茶的人可以在一起冷静地谈论事情,甚至能够找到合作的机会;喝酒的人则是互相吹捧,酒酣之际有一种主宰世界的快感,酒醒之后却归于零。

虽是段子,却也不无道理——喝茶可以提神,刺激神经,但不至于令人迷乱。一座城市拥有很多典雅的茶馆,也代表着这座城市理性和自制的一面,而喝茶的仪式则 可视为一种文明化的过程。

麦克法兰说,“茶叶对世界的征服如此成功,以至于我们都忘记了它曾经征服了 世界。茶和水、空气,已经成为很多人习以为常的东西。”

这可能是世界上最成功的征服,润物无声。

作为一种精神仪式的茶叶,有了文明的涵义。饮茶会改变人们的工作方式、艺术和审美的本质,甚至整个国民的气质。

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