家里的剩米饭,炒来吃是不是吃腻了?加点奶酪做焗饭,华丽丽变身

原标题:家里的剩米饭,炒来吃是不是吃腻了?加点奶酪做焗饭,华丽丽变身

周六了,少爷去上辅导班了,我怎么感觉比平时上班还忙活。买菜、做饭,又接又送。相信很多妈妈们都和我有同感吗?结果送下少爷发现自己还没吃饭,翻了一圈冰箱,有米饭、有泡菜、有马苏里拉奶酪,齐了,辣白菜焗饭走一个吧。

如果家里的剩米饭,炒来吃吃烦了,扔也又可惜,那就和我一样学做这道焗饭。加点芝士华丽变身,香浓会拉丝,味道非常棒。

主料米饭200克、辅料辣白菜80克、火腿,如果家里的豆芽、胡萝卜之类可以一直用,1小把奶酪50克

辣白菜切碎备用、火腿切丁。如果有配合菜,就提前炒一下,炒软就可以了。

炒锅中放入油,大火加热,待油温5成热时,加入辣白菜(连汤一起)翻炒2分钟,接着将米饭倒入锅中,用铲子轻轻压散,翻炒均匀后加入盐,再多翻炒几下使盐能均匀。

将炒好的辣白菜米饭放入焗碗中(高度为焗碗的3/4即可),在饭的表面撒上一层奶酪丝盖住

放入预热好的烤箱,用180度的温度,烤约12-15分钟即可

做炒饭或焗饭用的米饭,最好选择已经凉透的隔夜米饭。配菜也可根据个人喜欢变换成其它蔬菜,或者切碎的五花肉一同炒制。用马苏里拉奶酪或普通的片状奶酪都可以。

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