不管有钱没钱,9月多给孩子吃这菜,健脑补脑,错过又要等一年!

原标题:不管有钱没钱,9月多给孩子吃这菜,健脑补脑,错过又要等一年!

9月份核桃大量新鲜的上市了,新鲜核桃吃起来口感清甜爽脆,相当美味,买了两斤回来,剥壳去皮,用核桃仁拌木耳,酸甜带辣味,既补脑又开胃,不管男人女人,不管老人孩子,这是九月最适合的一道美味。在我们关中地区,每年九月是核桃丰收的季节,吃核桃也就成了一件最普遍的事情。人常说“吃甚补甚”,核桃因为其外形酷似人的大脑,因此被人们用来补脑,核桃吃的越多,脑子就越聪明。虽然这种说法有点夸张,但核桃的营养价值还是被人们所称道。我从小长在农村,所以对核桃也特别有感情。自打开始学做饭,也经常用核桃做食材,做各种各样美味。今天这道核桃仁拌木耳就是我最拿手也最喜欢吃的一道四季菜。

不管有钱没钱,9月多给孩子吃这菜,健脑补脑,错过又要等一年!核桃搭配黑木儿也是一张传统的凉拌菜,黑木耳能养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,可防治缺铁性贫血等,具有很多营养功效。核桃称为“长寿果”,核桃能补肾健脑,补中益气,润肌肤、乌须发。核桃最适合脑力工作者,尤其是白领女性吃,因为这部分人往往用脑过度,很耗伤心血,常吃核桃能够补脑,改善脑循环,增强脑力。同时还有乌发、使皮肤光润的作用,核桃仁还含有多种人体需要的微量元素,是中成药的重要辅料,有顺气补血,止咳化痰,润肺补肾等功能。当感到疲劳时,嚼些核桃仁,可以缓解疲劳和压力。女性气血差,隔三差五吃次,“它”坚持2个月,皮肤滑嫩,脸色好。现在我把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友可以做起来。

食材:新鲜核桃8个、干木耳少量、香菜2根、小米椒2根、1勺生抽、半勺香醋、少许白糖和盐。

做法:

1、主食材备好。

2、干木耳用温水泡发后,洗净。

3、入开水中焯2分钟,捞出,过凉水,分切成小朵备用。

4、新鲜核桃用工具剥掉硬壳,用手撕掉白皮备用。

5、香菜洗净切段,小米辣切碎,核桃仁备好。

6、将所有食材放入装有木耳的容器中。

7、加入1勺生抽、半勺香醋,少许白糖和盐调味。

8、搅拌均匀装盘即可。

9、清脆爽口的核桃拌木耳,最适合现在吃了,希望大家喜欢。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋友们,今天的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何不同的看法,欢迎在文章底部评论出发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~

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