厨房里经常吃的这个东西要分清,不然容易中毒、致癌,不能忽视!

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亚硝酸盐,一类无机化合物的总称。主要指亚硝酸钠,亚硝酸钠为白色至淡黄色粉末或颗粒状,味微咸,易溶于水。陕西一家餐馆在制作羊肉过程中添加国家禁止使用的亚硝酸盐,导致两名顾客食用后中毒,其中一名9岁男童抢救无效死亡。过量的亚硝酸盐真的会毒死人,除了严厉打击违法加工食品的商贩,平常我们在生活里也要注意防止误食。

亚硝酸盐外观及味道都与食盐相似,在工业、建筑业中广为运用。由亚硝酸盐导致食物中毒的几率较高,人体摄入0.2克~0.5克即可导致中毒,3克可致死。长时间摄入低剂量的亚硝酸盐有致癌、致畸效果。

平时生活防止误食亚硝酸盐,到正规商业超市购买食盐,不要用来历不明的“盐”类物质;假如家里放有亚硝酸盐,要防止误作食盐或碱面用。出去就餐一定要分外留意。

如何区别呢?

1、取少量分别溶于水,用pH试纸测试pH>7的是亚硝酸钠;取少量分别溶于水,分别滴加硝酸银溶液有白色沉淀产生的是氯化钠。

2、看颜色;食盐一般呈白色,并且不易变色。而亚硝酸钠比食盐白度要低,放置一段时间会呈淡黄色。

3、是观晶体;食盐晶体是不透明的,而亚硝酸钠晶体是透明的。4是试咸淡。食盐与亚硝酸钠都带有咸味,但亚硝酸钠微咸,要比食盐淡许多。

秋冬季是人抵抗力最差的季节,气温下降,空气也变得干燥起来,一凉一燥,这就是秋冬季节的“凉燥”天气。学会养生保健是少生病的关键。下面为您介绍关于秋冬养生的小常识,祝您健康生活每一天哟。

一、藏热滋补

多吃牛奶、豆制品、鱼类、肉类等高蛋白食品。同时补充一些五谷杂粮以及富含纤维素的食品全麦面包、小米都是不错的选择,少吃油炸刺激性食物。同时为了防范秋燥最好要多吃一些清润、温润的食物。

二、多运动

秋冬季节秋高气爽,是户外活动的最好时节,多参与到室外活动,适当的接受寒冷的刺激,可以促进体内的新陈代谢,身体产热增加,有益健康。同时,秋冬季节,早晚温差较大,适合细菌、病毒的繁衍与传播,常会引起呼吸道疾,因此,在参加体育锻炼的同时,加强保暖,尽量避免剧烈运动后。

三、朝朝盐水,晚晚蜜汤

秋冬季节,气温降低,雨量减少,空气湿度降低,气候干燥。干燥的气候极易伤损肺阴,从而出现口干咽燥,干咳少痰,皮肤干燥,便秘等症状,此时应该“朝朝盐水,晚晚蜜汤”。白天多喝盐水,晚上喝点蜜水,这样不仅能够补充人体所需要的水分,盐有清热、凉血、解毒的作用,清晨起床后空腹喝一杯淡盐水,有利于降火益肾,保持大便通畅,改善肠胃的消化吸收等。蜂蜜有补中、润燥、止痛、解毒的作用。每天睡觉之前取蜂蜜10~20毫升,用温开水调服,不仅可以健脾和胃、补益气血,还有镇静、安神、除烦的作用。此外,盐水和蜂蜜水还有防止血压升高的效果。是秋季养生的好方法。

四、多吃果类少吃瓜

民间有句俗语叫做“秋瓜坏肚”,瓜类多属于阴寒性质,吃多了会损伤脾胃,因此,秋冬季节应该少吃,适量有度。而“果类”却可以多吃。例如梨子,不仅可以润肺,还可以消痰止咳,最适合秋季吃了。苹果富含多种维生素和纤维素,对心血管疾病患者很有好处。龙眼有滋补、安神、补血等作用。葡萄可以预防疲劳,有益气、补血、健胃、利尿等作用。

五、注意心理调节

秋季阳光照射较少,很容易有一种悲寂寥的悲观情绪,从而导致心情不好,造成生理节律紊乱和内分泌失调。因此,没事的时候多出去晒晒太阳。适当的补充营养,多吃一些富含维生素B的食物,都会有很好的缓解作用。返回搜狐,查看更多

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