猪肉价格持续上涨,市民表示太贵吃不起!国家多部门出手平抑价格

原标题:猪肉价格持续上涨,市民表示太贵吃不起!国家多部门出手平抑价格

最近你吃猪肉了吗?

近段时间,无论是打开电视、手机浏览新闻,还是在生活中大家的日常谈论,一个离不开的话题就是:猪肉涨价了!

“二师兄”身价持续上涨,让众多网友直呼“吃不起了”!甚至有人在朋友圈晒猪肉、吃猪肉的还被大家定义为“土豪”!

商务部发布数据显示,仅在8月26日至9月1日,猪肉批发价格为每公斤34.59元,环比上涨8.9%,这已经是猪肉批发价格连续第13周上涨。而知食君近日在广州的现场体验是,前腿肉29元/斤,比上半年的肉价贵了足足10元,想起来就“肉痛”。

那么,究竟是什么原因导致猪肉价格蹭蹭往上窜?市民和商家又是如何看的?请大家跟随知食君一起来看看。

猪肉价格暴涨为哪般?

据知食君了解,此次猪价大幅波动,直接因素是持续不灭的非洲猪瘟,深层次的原因则涉及到我国生猪养殖生产经营方式,以及环保和土地等综合因素。

国务院发展研究中心农村经济研究部部长叶兴庆表示,受非洲猪瘟疫情影响,我国生猪产能持续下滑,猪肉市场供给偏紧。另外,一些养殖主体对市场预期不稳,在该补栏的时候未能及时补栏,导致生猪存栏量下降。

农业农村部数据显示,今年7月份,全国400个监测县生猪存栏同比下降32.2%,全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量1730.34万头,同比降低11.3%,降幅创下历年新高。

另外,农业农村部市场与信息化司运行调控处处长赵卓认为,此轮猪价上涨也受到周期性因素影响。去年年中,猪价跌至周期低点,随后猪价开始步入新一轮上涨通道。可以说,疫情和“猪周期”的共振推动了价格上涨。

不光买肉的感到心塞,猪肉贩们也表示很无奈!有商户向知食君大倒苦水,猪肉批发价格上涨,他们也只能跟着涨价,很多顾客接受不了,生意一落千丈。这导致有些地方的猪肉摊贩被迫转行。而知食君最近获悉,在老家卖猪10多年的初中同学,已封刀离开猪肉案板,寻找新的收入来源。

多部门出手,平抑猪肉价格

供给偏紧,猪价上涨,该如何保障老百姓碗里有肉呢?

知食君了解到,猪肉是中国人的主要肉食来源,为了确保猪肉供应和稳定市场价格,从中央到地方,一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施密集出台。8月份,国家提出取消超出法律法规的生猪禁养,限养的规定,发展规模养殖,支持农户养猪,加强动物防疫体系建设等举措;农业农村部也提出,将加快非洲猪瘟强制扑杀补助发放,尽快将补助资金兑现到养殖场(户)

据不完全统计,截止目前,已有广东、江苏、四川、江西等近十个省(市、县)出台相关政策,采取补贴、投放储备冻猪肉等多种措施,控制猪肉价格上涨给消费者带来的影响。

农业农村部有关负责人表示,从短期看,当前部分屠宰企业冻猪肉库存量较高,进口鲜冷冻猪肉快速增长,再加上中央和地方储备调节能力增强,有利于促进中秋、国庆期间猪肉市场均衡供应,节日期间消费者不必担心买不到肉。

但有业内专家分析,由于生猪生产周期较长,全面恢复供应还需要时间,消费者还要承受一段时间的高价猪肉后,价格才会慢慢回归正常。

面对价格高涨的猪肉,小伙伴们还会选择继续吃吗?欢迎在下方评论区留言讨论!

我是知食君,海龟奶爸,对食品有严格要求的资深媒体人,欢迎关注我,了解更多儿童喂养、食品安全方面的知识。

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