两个月饼将父亲送进了ICU!医生:所有人吃起来都有讲究!

原标题:两个月饼将父亲送进了ICU!医生:所有人吃起来都有讲究!

中秋节就快到啦

商超里摆满了各式各样的月饼

广式月饼、苏式月饼

冰皮月饼、果蔬月饼……

品种多到令人眼花缭乱

不少孝心子女已经往家里带月饼啦

但吃月饼也要分人

吃得不对,可能就吃出大问题来啦

孝心月饼把老汉吃进了ICU

家住湖北省武汉市硚口区的刘爹爹是个地道的老武汉,嗓门粗、性子急、口味重、饭量大,虽然已经76岁高龄、身怀“三高”,但每天仍然挺着“将军肚”到处找乐子。

中秋节将至,刘爹爹的女儿给他带来了最爱的广式月饼。

9月4日晚饭后,刘爹爹迫不及待地打开了一枚蛋黄莲蓉月饼品尝起来,一会儿功夫,二枚月饼下了肚,这时刘爹爹觉得肚子有些涨,感觉吃得有些多了,就起身外出散了一会儿步,腹胀稍微好一点儿,就回家洗洗睡觉了。

一晚上,翻来覆去地睡不着,就觉得肚子涨的不舒服,恶心、厌油、呕吐一次。次日早晨,女儿看见他精神很差,担心他吃坏了东西,立即带到武汉市第一医院急诊就诊,做了一个腹部CT,结果提示急性胰腺炎,当时刘爹爹已出现意识模糊、呼吸急促、血压下降、心律增快、立即收入武汉市第一医院重症医学科进一步抢救。

9月5日重症医学科接诊的胡述立主治医师看到刘爹爹后,判断为进食油腻的广式月饼导致的急性重症胰腺炎,刘爹爹已经出现胰腺炎导致的多器官功能衰竭,立即给予液体复苏、升高血压、呼吸机辅助呼吸、血液净化、抑制消化液分泌等抢救治疗,目前病情得到一定程度的控制,但仍未脱离危险期,后期的治疗还比较长......

吃月饼也要分人

那么如何科学健康地食用月饼,哪些人群不适合食用月饼?

胡述立医生介绍说,目前在市场上销售的月饼,按照制作工艺,可分为广式月饼、苏式月饼、冰皮月饼。市民一定要根据自身状况合理食用。

月饼应该怎么吃?

01 广式月饼

如莲蓉月饼、蛋黄月饼等,此类月饼脂肪含量较多。

如果患有冠心病、高血压病、高血脂症等心脑血管疾病,胆囊炎、胆结石、胰腺炎等消化系统疾病的人群不宜食用高脂肪月饼。

因为这类人群进食月饼后,血液中的血脂含量升高,血液变得更加粘稠,容易诱发心脑血管疾病。

而胆结石、胆囊炎病人吃了高脂肪月饼后,会刺激胆囊收缩促进胆汁分泌,容易引起这类疾病复发,甚至可以诱发急性胰腺炎。另外,正常人食用,一次也不要吃太多,一次最多吃半个就可以了。

02 苏式月饼

如五仁月饼、豆沙月饼等。虽然这些月饼中的杏仁、核桃仁、黑芝麻、红豆和绿豆等坚果营养丰富,但生产这类月饼时都会加入大量的蔗糖,如果患有糖尿病、胃肠道疾病的人群则不宜食用

因为高糖月饼糖尿病病人吃了会使血糖升高,而胃肠疾病的人进食月饼后,可使胃酸分泌增多,增加对胃肠刺激,诱发腹痛或腹胀。

03 冰皮月饼

这是近年来的新兴网红月饼。

这类月饼含有冰淇淋和巧克力等高热量食品,深受年轻人和小朋友的喜爱,其他种类月饼的制作过程需要用高温烘焙25分钟,但这类冰皮月饼没有这道工序,因而更容易感染细菌,而且冰皮月饼不宜多吃,以免因过量进食冷饮而引起腹痛腹泻。儿童也不能过多食用,容易诱发龋齿。

月饼巧搭的小秘方

同时,月饼也是一种高油脂的食品。

华商报做过一个实验,50g蛋黄月饼含油脂14g !家里一般的油勺5g左右的量,这意味着吃一个月饼,等于喝掉三勺油!

月饼油脂含量这样高,怎样才能健康地吃呢?

1. 最好配新鲜水果蔬菜

月饼含糖量、含油量较高,所以,每100g月饼给一个正常成年人提供的能量占全天能量的20%左右。

所以,营养师建议一般人群每日月饼的摄入量建议不超过100g,可将月饼搭配粮谷类食物作为一餐的主食来吃,加上新鲜的蔬菜和水果进行食用,这样一天的热量就比较容易控制。

2.吃月饼时喝杯茶

甜月饼(枣泥、豆沙、莲蓉、凤梨酥)

推荐茶品:薄荷茶、绿茶

甜月饼要喝助消化的茶。清淡的绿茶和薄荷茶能增进葡萄糖的代谢,不让过多的糖分停留在体内。但这两种茶都属寒性,适合燥热的甜腻月饼,但手脚容易冰冷或肠胃较弱的人不宜多喝,或饭后再饮。

油月饼(蛋黄、肉类、五仁)

推荐茶品:普洱茶、菊花茶、山楂茶

油腻的月饼适合重口味的茶,去除口感上的油腻。但山楂茶适合饭后再喝,睡前要少喝,因为它容易引起胃部不适。

咸月饼(绿豆、椒盐)

推荐茶品:乌龙茶

乌龙茶是半发酵茶,不如绿茶来得生涩,喝到嘴里感觉比较温润,能衬出月饼的咸甜美味。泡乌龙茶的最佳水温是90~100℃,而且只取前三泡,因为接下去的茶叶会释放较多的咖啡因。

清淡月饼(抹茶、山药、酸奶)

推荐茶品:玫瑰花茶、抹茶

清淡月饼可搭配稍有味道的茶,能品出淡淡的甜味。玫瑰花茶能调理血液循环,对女性尤佳,抹茶的儿茶素则具有抗癌抗老的效果,两者都适合重视健康的养生族。

最后,提醒大家在吃月饼的时候,一定要根据自身情况,合理食用月饼。

月饼虽好,可不要“贪吃”呀!!!

来源:湖北省卫生健康委员会、武汉市第一医院

综合整理自:健康时报

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