一个毒汉堡事件,牵扯出一个手眼通天的势力集团

原标题:一个毒汉堡事件,牵扯出一个手眼通天的势力集团

“如果我们知道家里有什么在等待着我们,我们绝不会回家!”

看到这句话,你是不是和我一样好奇:是什么让作为母亲的芭芭拉发出这种感慨?

不是家庭暴力,不是遭遇小偷,更不是你所能想象的一切家庭灾难,让她感到害怕的,仅仅是一个汉堡。

事情,还要从2001年的夏天说起。

当时,芭芭拉一家三口外出旅行归来,在家里自己制作了3个汉堡当做午餐。

吃完饭没多久,年仅两岁半的儿子凯文开始出现不良反应。先是出现腹泻,然后是便血,最后被送进了急诊室,医生的诊断结果是在凯文患上了血性爱舍利系氏大肠杆菌感染。

如果你以为这种大肠杆菌感染只是普通的食物中毒就大错特错了,因为在接下来的几天里,凯文的肾脏开始衰竭,并且在短短12天后,就离开了人世。

6年以后,每每想起自己亲爱的孩子因为要做透析而不能喝水,为了一口水苦苦哀求自己时,芭芭拉的眼眶里还是忍不住蓄满了泪水。

那么究竟是什么让凯文染上如此严重的疾病呢?罪魁祸首就是芭芭拉制作的那三个汉堡,更确切地说,应该是汉堡里的牛肉。

为什么牛肉会带有致命细菌?这些牛肉从何而来?又是如何通过食品安全部门的检查?

带着种种疑问,2009年,一部纪录片应运而生——《食品公司》

这部纪录片不仅入围了当年的奥斯卡最佳纪录片,而且斩获了华盛顿影评人协会最佳纪录片奖,豆瓣评分高达8.6分。

今天,番茄君就要带领大家通过这部影片来看看美国食品安全背后的秘密。

一、令人作呕的食品生产地

在美国的食品界,最流行的就是快餐文化。无论在哪条路上,你都可以稳坐车中,在路边的麦当劳“免下车餐馆”点上一份快餐带走。

便利的服务让许多人爱上了快餐,同时也让以麦当劳为首的各种快餐迅猛发展。越来越多的店面,让各大快餐品牌对食材的需求量也越来越大。同时,他们也希望无论这些食材来自哪里,最后都能做出同样的味道。

在这样的大背景下,食品工业化逐渐形成。

所谓的食品工业化,就是指大规模、机械性地生产食品。

而这个改革带来的最大问题,就是食品安全。

以麦当劳食物中用得最多的两种肉类——牛肉鸡肉来说。为麦当劳提供食材来源的饲养场为了跟上需求量,已经不可能用传统的放牧、放养等饲养方法来养殖牛和鸡。

取而代之的,是一群牛挤在脏乱不堪、遍地牛粪的牛棚里,这种环境下,极其容易感染各种病菌。

而养鸡场里的环境同样不容乐观。一只鸡原本的生长周期是3个月,但是为了更快更多地供货,养殖者会通过喂饲料、打激素等方法加速鸡的生长。

结果就是这些鸡的肉迅速增多,而它们的骨骼则发育不全,导致骨骼无法承受肉的重量,走几步路就会跌倒。

而且为了宰杀时更容易捕捉,这些鸡都被养在不见天日的黑暗里,可能终身见不到太阳。

在这样的环境中长大的鸡容易患病,于是养殖人又在饲料中加入了抗生素。这些抗生素最终都流入了人类体内,导致大家对抗生素失效。

二、来自美国官方的舞弊

既然食品行业问题如此之多,而且已经被媒体曝光,为什么没有人来管呢?因为美国的大型食品公司已经壮大到可以只手遮天了!

2001年,凯文因食用问题牛肉身亡,就有人以凯文的名义提出约束食品安全的“凯文法案”,但是因为这涉及到了几大食品公司的利益,所以这个法案过了6年依然没有得到通过。

为什么?因为食品安全部门内部早就安插了无数食品公司的人:国防部长曾是孟山都公司(美国最大的农产品公司)收购的药品公司高官;密苏里州的参议院选举时得到了孟山都的赞助。

总统的顾问曾是孟山都的CEO,农业部部长是牛肉行业安排在华盛顿的著名说客,专门负责遮掩各种牛肉问题。

正是这种“政企携手”的模式,让美国食品及药物管理局出面调查的食品安全事件从1972年的50000多件锐减到2006年的9164件。

很多受食品安全之苦的人因此有冤无处申。

三、美国食品行业存在的远远不是安全问题

由于食品公司和政府官员关系融洽,所以他们早早推行了法案——对快餐行业进行补贴。补贴的后果就是在美国,快餐比其他食品都要便宜。

一个汉堡只需要1美元,这1美元可以买到汉堡里的肉排、生菜、面包,似乎很值钱。但是到了超级市场里,1美元却连1个包菜都买不了。

巨大的价格差异,让很多工薪阶层放弃了购买蔬菜、水果自己做菜,而是每顿饭都买汉堡充饥。

长此以往,很多美国人都因此变得肥胖,甚至有些得了严重的糖尿病,连小孩子也不例外。

快餐行业的迅速发展,同时也苦了一群为他们服务的工人。这些工人有些是非裔美国人,有些则是美洲裔美国人。他们都被以廉价的价格招聘进养殖场、屠宰场。

因为这些人处于社会底层,工作机会少;而屠宰场、养殖场的工作又极其简单,所以食品公司们总是给予很廉价的报酬。

这些人只能拿着低工资杀猪宰羊,双手泡在动物的血、粪便、内脏里,随时有被细菌感染的危险。

用纪录片中的话说:“食品公司对待工人的态度,就像对待猪的态度一样”

看了美国的食品市场状况,真的让人感到不寒而栗。

想靠商家良心发现改善食品安全几乎是痴人说梦,我们能做的,只有自己擦亮眼睛,遇见问题及时举报反映。

希望大家有那么一天可以吃得开心,吃得放心。返回搜狐,查看更多

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