没想到金针菇还能用油炸,出奇的美味,做法简单,下饭下酒都合适

原标题:没想到金针菇还能用油炸,出奇的美味,做法简单,下饭下酒都合适

平时在家吃金针菇的时候你都是怎么做的呢?我想一般都是用作煮汤或者涮火锅。你有没有想过金针菇也能做出美味的小零食呢?游炸金针菇,你有吃过吗?在我没吃过这道菜之前,光听名字其实我内心是拒绝的,因为听起来就好像很油腻的样子,但是这菜一上桌,我立马被它的颜值和香味吸引,味道出奇的好,特别美味!

虽然是用油炸,但是吃起来一点也不腻,反而很爽口,金针菇在油锅中滚一圈后,味道变得更浓郁,不仅下饭下酒,还能当做小零食来吃。下面就把做法交给大家,一起来看看吧!

【准备食材】:金针菇、鸡蛋、面粉、淀粉

【准备辅料】:油盐、五香粉、孜然粉

Step1 :将金针菇切去根部后洗净备用。

Step2 :准备一个容器,在容器中加入适量的盐、五香粉、孜然粉、面粉、淀粉、鸡蛋调成糊状备用。

Step3 :将洗净的金针菇放入面糊中,让金针菇每一处都裹满面糊。如果不想一点一点的过面糊,可以将金针菇全部倒入面糊中,翻拌均匀,确保每一根金针菇都裹上面糊即可。

Step4 :在锅中倒入足够的油,油热后,将金针菇一点点放入锅中炸,炸制表皮黄金酥脆即可捞出控油装盘。

Step5 :成品展示!

炸金针菇的时候尽量不要用小火,因为小火炸的很慢,而且炸出来表皮不够酥脆,火势也不要太大,不然容易糊掉,金针菇熟的很快,炸到表皮金黄酥脆就可以捞出控油了!喜欢吃辣的朋友可以在做好的炸金针菇上撒上一些辣椒粉,吃起来非常带感~

油炸金针菇就分享到这里啦,喜欢的朋友记得收藏哦。不知道吃什么?那就关注我,本账号每天都会分享各种不同美食的做法给大家,从今天起,你的一日三餐我都包了~返回搜狐,查看更多

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