优美为你解锁少女心爆棚的早餐甜点(内含小宝宝适用)

原标题:优美为你解锁少女心爆棚的早餐甜点(内含小宝宝适用)

每次吃松饼早餐,都觉得自己是梦幻少女

其实「松饼」指代的点心有很多种,比如英式马芬、司康、华夫饼,还有我们今天的主角 pancake 。

广州优美西点说实话,Pancake 并不是什么快手早餐。忙到一口燕麦片都没空吃的上班族,想要在工作日吃上一份新鲜现做松松软软的 pancake ,不容易。

不过要说不可能,也非完全不可能。自从优美解锁了厨房里的高能大招——「提前做+冷冻」,早上分分钟就能吃到热腾腾的 pancake。因为你只需要从冷冻室里取出做好的 pancake ,用微波炉或烤箱烘几分钟,就完事了。

所以,想吃梦幻的 pancake 早餐不是梦。那么好吃又好看的 pancake 该怎么做呢?这才是我们今天要解决的问题。对了,下文中所说松饼,都是指 pancake 。

松饼、华夫饼分不清楚?

讲 pancake 之前,还是想先说说经常被和它混为一谈的华夫饼。它们都经常被作为早餐,也都含有鸡蛋、面粉、发酵粉和油,但不同点其实很多。

比如外形和口感,华夫饼外面酥脆,内部轻盈蓬松。而松饼更柔韧,口感更均匀。

至于原料,虽然两者都要用到鸡蛋、面粉、发酵粉和油,但华夫饼要用到松饼 2 倍的鸡蛋和 3 倍的黄油。也就是华夫饼比松饼含有更高百分比的糖以及更多的脂肪(也因此让华夫饼外观更清爽)。

01 经典美式松饼

tips:享用时也可以淋一些蜂蜜或枫糖浆,或者再撒一些糖粉。

02 巧克力松饼

tips:巧克力松饼搭配草莓和糖粉,绝了。

03 迷你宝宝松饼

tips:这款松饼较小,配方上也适合 12 个月以上的宝宝食用。

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