穿着汉服的月饼,走着“汉潮流”,而我们叫它冰皮月饼

原标题:穿着汉服的月饼,走着“汉潮流”,而我们叫它冰皮月饼

汉服,全称是“汉民族传统服饰”,随着传统文化的复兴,汉服也越来越受到人们的重视,一度成为俊男美女流行风。

汉族传统的配饰也是非常重要的,我们所熟知的就是佩玉 , 君子于玉比德焉”,由于玉具有光而不耀、廉而不刿的特质 , 传统的汉族服饰往往采取动物、植物、几何状的文饰。动植物的刻画往往会呈现出逼真、细腻、栩栩如生的特点,而几何图形则呈现出非常规整.

逛商场、公园,经常迎面款款走来的小姐姐,有独自一人、也有三、五成群身穿汉服,摇曳生姿,好一道清新脱俗的风景,眼光全被他们吸引过去。

食、衣、住、行,衣服可穿回汉朝,食为什么不可以也回复到汉朝风格? 月饼,中秋应景食品,但是今天的月饼食材,不是遵循传统,而是近年流行的冰皮。冰皮原料以糯米为主轴,跟传统月饼,用面粉制作方式大不同。以往冰皮是新玩艺,所以装饰它的花样大都朝“新、奇、特” 。趴在窗台,眼光跟随穿汉服的妹子游走,待人走远,收回视线,却有一个大胆想法,冰皮呈现洁白色泽,给点泼墨式的颜色点缀,这,好像十分眼熟呢?汉服小姐姐,又让我想起你啦!

吉祥、如意、平安 这几个祝愿词,对大家都不陌生,可以说是耳熟能详,新式冰皮,用传统如意模具,渲染的色彩,压出深刻在脑海中的汉服冰皮月饼。

潮汕人在中秋赏月外,还有拜月亮娘娘的习俗,其中必备“花生酥糖” ,而花生酥糖在福州,也是传统小吃之一。泡壶茉莉花茶,花生酥糖当茶点,是个不错的下午茶时光。但是玩美今天没空泡茶,对花生酥糖却不放过,外表是传统,内馅也回归传统。幸好百年老店还在,花生酥糖不难买到,唯一与时俱进的是,甜度更适合现代人。

花生酥糖,一碰即碎,看似有菱有角,不好直接包进冰皮中,于是先用绿豆沙包住它,这下可安分多了,顺利包入冰皮胚中,完成我对它的期待梦想。

冰皮月饼做好后,它必须住在冰箱里,冰凉爽口的口感,太美妙,入口先是软弹,后面是甜蜜酥脆,这下有空坐下来沏茶,慢品。

无论那种月饼,油与糖都少不了,自制也只能到可控范围,不是扫你的兴,一次不可多吃,最好是与大家分享,慢点尝,如品茶、赏汉服美女般。

〔材料购买〕

冰皮月饼预拌粉300克、水300克,馅料:绿豆泥(可外购或自己事先做好)、花生酥糖、椰丝、如意模具

〔具体做法〕

丨步骤丨

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