中国消失的一百个行当故事之十三:“掌柜的”原来真的是执掌钱柜的人

原标题:中国消失的一百个行当故事之十三:“掌柜的”原来真的是执掌钱柜的人

撰稿 实习生张文茜 长江日报记者汤华明 摄影袁国华

有的钱柜看上去是凳子、椅子、箱子,能坐、能躺也能卧。摆在店堂、家里或街面上,外人很难知道其真实作用,这种隐蔽性就是先辈的高明,财不外露。这种钱柜既能防止被盗,也免遭歹人惦记。

大钱置于钱柜、小钱放于眼前,方便买卖时兑零找差,这是钱柜上的钱托,也叫大洋托盘,一行钱托放置十个大洋,端出一托盘就是100大洋。

钱柜里面往往放置有锯末、谷糠,银元、铜钱放进去后,不至于叮当响,这又是先辈们坐人低调、财不外露之举。

谁是“饭桶”?“掌柜的”因何而来?是谁最早“玩秤”?茶水为何不能说借?闺女的嫁妆上到底承载多少祝福和吉祥?没有嘴的锣,为什么能说话?磨子为什么叫时(石)来运转?“起篓子”代表赚钱发财,平舆县的来历。还有暖婆子、火坛子、高帽子、木磨子,搓绳子、拧要子、补锅的、锻磨的、补碗的、剪花的、纺线的、染布的。铜匠、铁匠、弹花匠、箍铜匠、油漆匠、打草鞋……

陪伴中国走过千年百年的百工之人,和他们的一百个行当,已经或正在消失。好在他们创造和传承的工艺和匠心,被一个有心人完整地收藏在一起,3万多件旧时的生产生活用具,足以是我们牢记历史、记住乡愁。

大钱柜、小钱柜;坐式钱柜、镶边钱柜、镂空钱柜……摆满半间屋子,这些家什都跟当下仍在广泛使用的词语“掌柜的”密切相关。

来京城汴梁皮货店当伙计已经三年的淮阳县青年李石头,突然接到家里的来信获知父亲病重卧床,立即找店主告假回乡看父亲,店主为人和善,通情达理,立即准了假,李石头说,父亲医病需要钱,能不能提前支点钱带回家?店主很温和地说,可以的,直接找“掌柜的”拿钱钱去吧。

“老板、当家的、掌柜的”,是当今的人们对老婆、一个企业、一个单位首脑人物的称谓,这个首脑人物不一定是一把手,但是有绝对的权力。这个称谓到底从哪里来的呢?我这里搬出各种各样的的钱柜,给您仔细说分明。这里摆放的几十个钱柜有方形的、圆形的、梯形的,有一整块原木镂空的,金镶边、银镶边的、有木板拼接而成的,有放在柜台上的,有放在床上的,也有坐在屁股下面的钱柜,看上去是凳子,其实也是钱柜。时间最久的已经有2——300多年,在我们先辈使用银两,纸币没有出现之前,流通的钱币是铜钱、银元,装钱的工具有提在手上的钱袋子、背在身上的褡裢,也有放在室内或街面的钱柜,有的钱柜上面上锁,防止被盗,比如放在店内柜台上的钱柜和放在床头的钱柜,有的是侧面开门上锁,而上面只开一个仅仅可放入一块铜钱或银元的小口,比如在集市上做买卖的能坐的钱柜,形似短板凳,最能引起人的兴趣。

在店堂里执掌钱柜的人一般为企业的部门负责人,或称二老板,账本、算盘,是这个角色的标配,这类人不仅有一定的权力,也深得东家信任。执掌钱柜,负责企业的账目和生意往来,久而久之,算着账、管着钱的这个位置上的人就被大家称作“掌柜的”。返回搜狐,查看更多

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